Honig Senf Hähnchen Spieße

Name: Honig Senf Hähnchen Spieße
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Spieße
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet; 3 EL Honig; 2 EL Dijon-Senf; 1 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Gemüse nach Wahl (z.B. Paprika, Zwiebeln, Champignons); Spieße aus Holz oder Metall

Hervorgehoben unter: Heimat auf dem Teller

Ich liebe es, mit verschiedenen Aromen zu experimentieren, und diese Honig Senf Hähnchen Spieße sind eine absolute Freude. Der süße Honig kombiniert sich perfekt mit dem würzigen Senf, um das Hähnchen zu einem echten Geschmackserlebnis zu machen. Diese Spieße sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ideal für Grillabende oder als Party-Snack. Sie werden sicherlich alle beeindrucken und lassen sich auch gut vorbereiten, wenn Gäste erwartet werden.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-20T15:02:53.675Z

Als ich diese Honig Senf Hähnchen Spieße zum ersten Mal zubereitet habe, war ich begeistert, wie einfach und köstlich sie sind. Ich habe frisches Hähnchenfilet verwendet und es über Nacht in einer Mischung aus Honig und Senf mariniert. Dadurch wird das Fleisch besonders zart und aromatisch. Ich habe auch Gemüse wie Paprika und Zwiebeln auf die Spieße gesteckt, um noch mehr Geschmack zu erzeugen.

Ich empfehle, die Spieße auf dem Grill zuzubereiten, da dies einen wunderbaren rauchigen Geschmack verleiht. Man sollte darauf achten, die Spieße regelmäßig zu wenden, damit sie gleichmäßig garen. Diese kleinen Köstlichkeiten sind nicht nur ein Hit auf Partys, sondern auch perfekt für ein schnelles Abendessen!

        Warum Sie diese Spieße lieben werden
        Die süße und würzige Kombination sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Einfach und schnell zubereitet, ideal für spontane Grillpartys.
Vielseitig anpassbar mit verschiedenen Gemüsesorten oder Gewürzen.

      

Die richtige Marinade für maximum Geschmack

Die Marinade für die Honig Senf Hähnchen Spieße spielt eine entscheidende Rolle, um dem Hähnchen einen intensiven Geschmack zu verleihen. Durch die Kombination von Honig und Dijon-Senf entsteht eine harmonische Balance von Süße und Schärfe, die das Hähnchen durchdringt. Lassen Sie das Fleisch mindestens 30 Minuten marinieren, besser noch über Nacht, damit die Aromen wirklich einziehen und das Fleisch zart und würzig wird.

Ein wichtiger Tipp ist, die Marinade gut durchzumischen, sodass die Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Verwenden Sie frisch gemahlenen Pfeffer für ein intensiveres Aroma. Prüfen Sie nach der Marinierzeit den Geschmack der Marinade, und passen Sie die Gewürze nach Belieben an – ein Hauch mehr Salz kann die Aromen hervorheben.

Ideal vorbereiten und kombinieren

Die Wahl des Gemüses kann das Gesamtspiel Ihrer Spieße erheblich beeinflussen. Paprika bringt eine süße Note, während Zwiebeln beim Grillen karamellisieren und eine wunderbare Textur erhalten. Champignons sind nicht nur geschmacklich neutral, sondern nehmen auch die Marinade gut auf. Für eine besondere Note können auch Zucchini oder Kirschtomaten verwendet werden, die zusammen mit dem Hähnchen gegrillt werden.

Wenn Sie die Spieße vorbereiten, achten Sie darauf, die Zutaten in ähnlicher Größe zu schneiden. Das gewährleistet ein gleichmäßiges Garen. Für die Holzspieße empfehle ich, diese vor der Benutzung in Wasser einzuweichen, um das Verbrennen während des Grillens zu vermeiden.

Grilltechniken für perfekte Spieße

Der Grillvorgang erfordert Aufmerksamkeit, um sicherzustellen, dass die Spieße gleichmäßig garen. Grillen Sie bei mittlerer Hitze, ohne den Grill zu überfüllen – dies ermöglicht die ideale Zirkulation der Hitze und verhindert, dass das Hähnchen austrocknet. Wenden Sie die Spieße alle paar Minuten, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten. Sie sind fertig, wenn das Fleisch eine goldene Farbe hat und beim Schneiden keinen rosa Saft mehr abgibt.

Wenn die Spieße fertig sind, lassen Sie sie kurz ruhen. Dadurch verteilen sich die Säfte im Hähnchen und sorgen dafür, dass es besonders saftig bleibt. Servieren Sie die Spieße mit einem erfrischenden Dip, wie zum Beispiel einem Joghurtdip mit Kräutern, um den Geschmacksreichtum zu betonen.

Zutaten für Honig Senf Hähnchen Spieße

Zutaten

500 g Hähnchenbrustfilet
3 EL Honig
2 EL Dijon-Senf
1 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Gemüse nach Wahl (z.B. Paprika, Zwiebeln, Champignons)
Spieße aus Holz oder Metall

Stellen Sie sicher, dass die Holzspieße mindestens 30 Minuten in Wasser eingeweicht sind, bevor Sie mit dem Grillen beginnen.

Zubereitung

Hähnchen und Marinade vorbereiten

Schneiden Sie die Hähnchenbrustfilets in gleich große Würfel und legen Sie sie in eine Schüssel. Mischen Sie Honig, Dijon-Senf, Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Gießen Sie die Marinade über das Hähnchen und lassen Sie es mindestens 30 Minuten ziehen oder über Nacht im Kühlschrank.

Gemüse vorbereiten

Schneiden Sie das Gemüse in mundgerechte Stücke. Je nach Vorliebe können Sie Paprika, Zwiebeln oder Champignons verwenden. Das Gemüse sollte ähnlich groß sein wie die Hähnchenstücke.

Spieße zusammenstellen

Stecken Sie abwechselnd Hähnchen und Gemüse auf die Spieße. Achten Sie darauf, genügend Platz zwischen den Stücken zu lassen, damit die Hitze gut zirkulieren kann.

Grillen

Erhitzen Sie den Grill auf mittlere Temperatur. Grillen Sie die Spieße für ca. 15 Minuten, wenden Sie sie regelmäßig, bis das Hähnchen durchgegart ist und eine schöne Grillfarbe hat.

Die Spieße können auch im Ofen zubereitet werden, falls kein Grill zur Verfügung steht. Backen Sie sie bei 200°C für ca. 20-25 Minuten.

Profi-Tipps

Servieren Sie die Spieße mit frischem Brot und einem Dip Ihrer Wahl für ein komplettes Mahlzeit.

Alternativen und Variationen

Experimentieren Sie mit verschiedenen Honigsorten für unterschiedliche Geschmacksrichtungen. Blütenhonig bringt eine blumige Note, während Kastanienhonig eine tiefere Süße hat. Auch die Senfsorte kann variiert werden – ein scharfer Senf ergänzt die süßen Aromen hervorragend, während ein milder Senf für eine sanftere Marinade sorgt.

Für eine vegetarische Variante können Tofuwürfel als Ersatz für das Hähnchen verwendet werden. Marinieren Sie den Tofu genauso lange, um ihm den besten Geschmack zu verleihen. Verwenden Sie zusätzlich Gemüse wie Auberginen oder Süßkartoffeln, die beim Grillen eine schöne Textur entwickeln.

Aufbewahrung und Reste

Die restlichen Spieße können gut im Kühlschrank aufbewahrt werden. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter und verbrauchen Sie diese innerhalb von 2-3 Tagen. Sie lassen sich auch hervorragend aufwärmen – einfach in der Pfanne oder im Ofen kurz erhitzen, sodass sie ihre saftige Textur zurückgewinnen.

Falls Sie größere Mengen zubereiten möchten, sind die Spieße auch ideal zum Einfrieren. Nach dem Marinieren sollten Sie sie auf die Spieße stecken und im Gefrierbeutel aufbewahren. So können Sie jederzeit schnell und einfach eine köstliche Grillmahlzeit zubereiten.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Honig Senf Hähnchen Spieße auf einem großen Teller mit frischen Kräutern, um einen attraktiven Look zu erzielen. Ergänzen Sie Ihr Grillmahl mit einem bunten Salat oder frischen Baguette, um die Aromen der Spieße zu unterstreichen.

Ein weiterer Vorschlag wäre es, die Spieße als Teil eines tapping-style Buffets anzubieten. Kombinieren Sie sie mit verschiedenen Dips, wie einer würzigen BBQ-Sauce oder einem mediterranen Joghurt-Dip, um ein abwechslungsreiches Geschmackserlebnis zu bieten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Spieße im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Hähnchenstücke über Nacht marinieren und die Spieße am nächsten Tag grillen.

→ Welche Gemüsesorten kann ich verwenden?

Sie können jede Art von Gemüse verwenden, das gut grillen lässt, wie Zucchini, Paprika, Zwiebeln oder Champignons.

→ Sind die Spieße auch im Ofen zubereitbar?

Ja, Sie können die Spieße auch im Ofen bei 200°C für 20-25 Minuten backen.

→ Kann ich das Hähnchen durch eine andere Proteinquelle ersetzen?

Ja, Sie können anstelle von Hähnchen auch Tofu oder Garnelen verwenden.