Schokoladenüberzogene Erdbeer Smoothie Bowl

Name: Schokoladenüberzogene Erdbeer Smoothie Bowl
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200g frische Erdbeeren; 1 Banane; 150g Naturjoghurt; 100ml Milch (oder pflanzliche Alternative); 1 EL Honig (oder Agavendicksaft); 100g Zartbitterschokolade; 1 TL Kokosöl; Schüssel zum Servieren; Mixer oder Pürierstab

Hervorgehoben unter: Backzauber & Süßträume

Ich liebe es, mit verschiedenen Aromen zu experimentieren, und diese schokoladenüberzogene Erdbeer Smoothie Bowl ist einer meiner neuesten Favoriten. Die Kombination aus frischen Erdbeeren, cremigem Joghurt und geschmolzener Schokolade sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Es ist das perfekte Frühstück oder ein süßer Snack, der nicht nur köstlich, sondern auch gesund ist. Ich kann es kaum erwarten, dass auch ihr diese leckere Bowl ausprobiert!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-08T20:42:32.051Z

Als ich das erste Mal diese schokoladenüberzogene Erdbeer Smoothie Bowl zubereitet habe, war ich verblüfft über die Kombination aus frischer Frucht und schmelzender Schokolade. Die Erdbeeren sorgen für eine natürliche Süße, die perfekt mit dem cremigen Joghurt harmoniert. Ein kleiner Tipp von mir: Verwende gefrorene Erdbeeren, um die Bowl extra erfrischend zu machen!

Diese Bowl ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch sehr vielseitig. Man kann sie mit verschiedenen Toppings wie Nüssen oder Kokosraspel garnieren, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erhalten. Ich habe auch schon einmal ein bisschen Chiasamen hinzugefügt, was mir zusammen mit der Schokolade besonders gut gefallen hat!

        Darum wirst du diese Bowl lieben
        Unglaublich cremige Textur dank Joghurt und Bananen
Die süße Frische der Erdbeeren harmoniert perfekt mit der Schokolade
Ein schnelles und gesundes Frühstück oder Snack für jeden Tag

      

Schokolade und Erdbeeren – Eine harmonische Verbindung

Die Kombination aus Erdbeeren und Schokolade ist nicht nur köstlich, sondern sorgt auch für einen spannenden Kontrast zwischen Süße und Fruchtigkeit. Die frischen Erdbeeren bringen eine natürliche Säure mit, die perfekt die herbe Note der Zartbitterschokolade ausgleicht. Achte darauf, hochwertige Schokolade zu verwenden, da dies den Geschmack der Schokoladensauce erheblich beeinflusst. Ich empfehle, die Schokolade bei niedriger Hitze im Wasserbad zu schmelzen, um ein Anbrennen zu vermeiden und eine glatte, glänzende Konsistenz zu erzielen.

Für ein zusätzliches Geschmackserlebnis kannst du auch aromatisierte Schokoladenvarianten ausprobieren, wie eine Prise Meersalz oder ein Schuss Vanille in die Schokoladensauce einzufügen. Dies verstärkt die Aromen und sorgt für eine unerwartete Geschmackstiefe, die deiner Smoothie Bowl noch mehr Charakter verleiht.

Die perfekte Konsistenz der Smoothie Bowl

Die Konsistenz der Smoothie Bowl ist entscheidend für das gesamte Geschmackserlebnis. Verwendest du zu viel Flüssigkeit, wird die Mischung wässrig und es fehlt an der cremigen Textur, die wir wollen. Eine Banane sorgt für natürliche Süße und eine angenehme Cremigkeit. Achte darauf, sie gut zu reifen, da sie so eine bessere Konsistenz und Geschmack liefert. Wenn du eine noch reichhaltigere Bowl möchtest, könntest du statt Joghurt auch griechischen Joghurt wählen, der eine extra Portion Protein liefert.

Wenn du die Bowl vorbereiten möchtest, ist es wichtig, sie sofort zu servieren, da die Erdbeeren schnell ihre Frische verlieren können. Du kannst die Mischung jedoch im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Ich empfehle, sie nicht länger als einen Tag vor dem Servieren aufzubewahren, da sie sonst möglicherweise ihre Farbe und Konsistenz ändert.

Zutaten

Für die Smoothie Bowl

200g frische Erdbeeren
1 Banane
150g Naturjoghurt
100ml Milch (oder pflanzliche Alternative)
1 EL Honig (oder Agavendicksaft)

Für die Schokoladensauce

100g Zartbitterschokolade
1 TL Kokosöl

Zubehör

Schüssel zum Servieren
Mixer oder Pürierstab

Zum Servieren kannst du noch Nüsse, Kokosraspel oder weitere Früchte hinzufügen.

Zubereitung

Smoothie zubereiten

Die frischen Erdbeeren, die Banane, den Joghurt, die Milch und den Honig in einen Mixer geben und alles gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Schokolade schmelzen

Die Zartbitterschokolade zusammen mit dem Kokosöl in einem Wasserbad schmelzen, bis sie flüssig wird.

Anrichten

Die Smoothie-Mischung gleichmäßig auf zwei Schüsseln verteilen und mit der geschmolzenen Schokolade beträufeln. Optional mit zusätzlichen Erdbeeren und Toppings garnieren.

Genieße deine schokoladenüberzogene Erdbeer Smoothie Bowl gleich frisch!

Profi-Tipps

Wenn du noch mehr Geschmack möchtest, kannst du ein wenig Vanilleextrakt zur Smoothie-Mischung hinzufügen. Experimentiere mit verschiedenen Toppings, um deine perfekte Bowl zu kreieren.

Varianten der Smoothie Bowl

Du kannst die Erdbeeren nach Belieben ersetzen oder hinzufügen. Himbeeren oder sogar gefrorene Beeren machen die Bowl ebenso lecker und geben einen anderen Fruchtkick. Für eine exotische Variante könnte man auch Mangostücke hinzufügen, die für eine tropische Note sorgen. Experimentiere ruhig mit verschiedenen Früchten, um deine persönliche Lieblingskombination zu finden.

Wenn du es zusätzlich verfeinern möchtest, könnten Nüsse oder Samen als Toppings dienen. Mandeln oder Chiasamen sorgen nicht nur für einen zusätzlichen Crunch, sondern auch für wertvolle Nährstoffe. Röste die Nüsse vorher leicht an, um ihre Aromen hervorzubringen, was die gesamte Bowl noch geschmackvoller macht.

Lagerung und Haltbarkeit

Die Smoothie Bowl ist am besten frisch, aber du kannst die Basis auch ein oder zwei Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank lagern. Achte darauf, die Schokoladensauce separat aufzubewahren, da sie sich beim Kühlen verhärten kann. Warm sie einfach kurz in der Mikrowelle auf, bevor du sie über die Bowl gibst. Ich finde, dass die Frische der Erdbeeren entscheidend ist, daher ist es ratsam, sie erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen.

Falls du Reststücke hast, die nicht gegessen werden können, kannst du diese einfach in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, aber plane ein, sie innerhalb von 24 Stunden zu konsumieren, um die besten Qualitäts- und Geschmacksstandards zu gewährleisten. Ich persönlich liebe es, nach ein paar Tagen die Reste in einer neuen Variation – zum Beispiel als gefrorenes Dessert – zu genießen!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Bowl im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst die Smoothie-Basis vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Die Schokolade solltest du frisch zubereiten.

→ Ist die Bowl vegan?

Wenn du pflanzlichen Joghurt und pflanzliche Milch verwendest, ist die Bowl vegan.

→ Welche anderen Früchte kann ich verwenden?

Neben Erdbeeren passen auch Bananen, Himbeeren oder Mangos hervorragend.

→ Wie lange hält die Bowl im Kühlschrank?

Am besten genießt du sie frisch, aber sie hält sich eingeschlossen in einem luftdichten Behälter bis zu 24 Stunden.