Frozen Joghurt Schoko Drip Becher

Name: Frozen Joghurt Schoko Drip Becher
Prep time: 15 min
Total time: 2 h
Yield: 4 Becher
Ingredients: 500 g naturbelassener Joghurt; 100 g Zucker; 200 g Zartbitterschokolade; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; frisches Obst (z.B. Erdbeeren oder Himbeeren) zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Backzauber & Süßträume

Ich liebe es, an heißen Tagen etwas Erfrischendes und Süßes zu genießen. Diese Frozen Joghurt Schoko Drip Becher sind für mich die perfekte Mischung aus cremigem Joghurt, zartschmelzender Schokolade und einem Hauch von frischem Obst. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein Hit bei meinen Freunden und Familie. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Zeit im Gefrierschrank zaubert man ein köstliches Dessert. Dieses Rezept ist ideal, um an warmen Sommertagen den Gaumen zu verwöhnen und gleichzeitig die Atmosphäre zu genießen.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-25T22:14:27.949Z

Als ich das erste Mal Frozen Joghurt gemacht habe, war ich begeistert von der Vielseitigkeit des Desserts. Dieses Rezept für Frozen Joghurt Schoko Drip Becher ist ein besonderes Highlight, denn die Kombination aus cremigem Joghurt und einer knackigen Schokoladensauce bringt den ultimativen Genuss mit sich. Ich habe verschiedene Obstsorten ausprobiert, um herauszufinden, welche am besten harmoniert, und Erdbeeren sind einfach unschlagbar!

Ein wichtiger Tipp für die Zubereitung ist, den Joghurt vorher gut zu mixen, damit er besonders cremig wird. Außerdem sollte die Schokolade über einem Wasserbad geschmolzen werden, um ein Anbrennen zu vermeiden. So erhaltet ihr den perfekten Schokoladenguss, der sich wunderbar gleichmäßig über den Joghurt verteilt und beim Essen einen herrlichen Schmelz entwickelt.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Reichhaltiger Schokoladengeschmack kombiniert mit cremigem Joghurt
Erfrischende Textur, die im Mund schmilzt
Perfekt für feierliche Anlässe oder als süße Belohnung

Die Bedeutung der Zutaten

Die Grundlage dieses Rezepts ist der naturbelassene Joghurt, der nicht nur für die cremige Konsistenz sorgt, sondern auch einen erfrischenden Geschmack bietet. Ich empfehle, einen Joghurt mit hohem Fettgehalt zu verwenden, da dieser die Textur des Desserts verbessert und ein luxuriöses Mundgefühl erzeugt. Günstigere, fettarme Alternativen können dazu führen, dass das Endprodukt weniger cremig und möglicherweise wässrig wird.

Zartbitterschokolade bringt einen intensiven Geschmack ins Spiel. Achten Sie darauf, eine Schokolade mit mindestens 70 % Kakaoanteil zu verwenden, um den bitteren und süßen Geschmack optimal auszubalancieren. Wenn Sie es etwas süßer mögen, können Sie auch Vollmilchschokolade verwenden, allerdings verliert das Dessert dadurch einen Teil seiner tiefen Schokoladennote.

Fehler vermeiden

Ein häufiger Fehler beim Schmelzen der Schokolade ist das Überhitzen. Um dies zu vermeiden, nutzen Sie ein Wasserbad und stellen Sie sicher, dass der Boden der Schüssel die Wasseroberfläche nicht berührt. Schmelzen Sie die Schokolade bei mittlerer Hitze und rühren Sie ständig um, bis sie glatt und glänzend ist. Bei falscher Temperatur kann die Schokolade klumpig werden oder anbrennen, was die gesamte Konsistenz des Desserts beeinträchtigt.

Achten Sie darauf, den Joghurt nicht zu lange im Gefrierfach zu lassen, bevor Sie die Schokolade übergießen. Wenn er zu fest wird, kann es schwierig sein, die Schokolade gleichmäßig zu verteilen. Eine Stunde sollte ideal sein, um den Joghurt etwas anzufrieren, aber immer noch ausreichend weich für das Überziehen zu bleiben.

Zutaten

Zutaten für den Frozen Joghurt Schoko Drip Becher

Zutaten

500 g naturbelassener Joghurt
100 g Zucker
200 g Zartbitterschokolade
1 Teelöffel Vanilleextrakt
frisches Obst (z.B. Erdbeeren oder Himbeeren) zum Garnieren

Die Zutaten sollten frisch und von guter Qualität sein, um den besten Geschmack zu garantieren.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Joghurt vorbereiten

Den Joghurt mit Zucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel gut vermischen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.

In Becher füllen

Die Joghurtmischung gleichmäßig in kleine Becher füllen und eine Stunde ins Gefrierfach stellen.

Schokolade schmelzen

Die Zartbitterschokolade über einem Wasserbad sanft schmelzen, dabei regelmäßig umrühren.

Joghurt überziehen

Nach einer Stunde die Becher aus dem Gefrierfach nehmen und die geschmolzene Schokolade gleichmäßig über den Joghurt gießen.

Fertigstellen

Die Becher für weitere 30 Minuten ins Gefrierfach stellen, bis die Schokolade fest ist. Vor dem Servieren mit frischem Obst garnieren.

Stellen Sie sicher, dass die Schokolade fest ist, bevor Sie servieren, damit der erste Biss perfekt wird.

Profi-Tipps

Ein zusätzlicher Topping-Tipp ist, gehackte Nüsse oder Kokosraspel über die Schokolade zu streuen, bevor sie fest wird, um einen zusätzlichen Crunch zu erzielen.

Variationen und Ergänzungen

Um Ihrem Frozen Joghurt Schoko Drip Becher eine fruchtige Note zu verleihen, können Sie püriertes Obst wie Himbeeren oder Erdbeeren direkt in die Joghurtmischung einarbeiten. Dies gibt nicht nur zusätzliche Süße, sondern sorgt auch für eine ansprechende Farbe. Alternativ können Sie auch andere Früchte wie Mango oder Passionsfrucht verwenden, passend zur Saison oder Ihrem persönlichen Geschmack.

Für eine noch aufregendere Textur fügen Sie kleine Stücke von Kekscrumbs oder Nüssen in die Joghurtmischung hinzu. Diese Kombination sorgt für einen angenehmen Crunch und ergänzt den cremigen Joghurt sowie die geschmolzene Schokolade perfekt. Achten Sie darauf, die Stücke nicht zu klein zu machen, damit sie ihre Textur im gefrorenen Zustand behalten.

Aufbewahrung und Serviervorschläge

Die Frozen Joghurt Schoko Drip Becher können in einem luftdichten Behälter bis zu zwei Wochen im Gefrierfach aufbewahrt werden. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, verpacken Sie jede Portion einzeln in Frischhaltefolie oder Gefrierbeutel, um Gefrierbrand zu vermeiden. Lassen Sie die Becher vor dem Servieren einige Minuten bei Raumtemperatur stehen, sodass sie einfacher zu essen sind.

Servieren Sie die Becher auf einem schönen Dessertteller und garnieren Sie sie mit frischen Früchten oder gerösteten Nüssen. Eine Prise grobes Meersalz über die geschmolzene Schokolade gibt dem Ganzen eine erstaunliche Geschmacksdimension. Für besondere Anlässe können Sie die Becher auch perfektionieren, indem Sie essbare Blüten oder Schokoladenspäne hinzufügen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich auch anderen Joghurt verwenden?

Ja, griechischer Joghurt oder aromatisierter Joghurt eignet sich ebenfalls sehr gut.

→ Wie lange kann ich die Becher im Gefrierschrank aufbewahren?

Sie sind bis zu einer Woche haltbar, jedoch am besten frisch serviert.

→ Kann ich die Schokolade durch etwas anderes ersetzen?

Klar! Eine gute Alternative ist Karamellsauce oder weiße Schokolade.

→ Kann ich diese Becher vegan zubereiten?

Ja, verwenden Sie pflanzlichen Joghurt und vegane Schokolade, um das Rezept anzupassen.