Käsepfannkuchen mit frischen Blaubeeren

Name: Käsepfannkuchen mit frischen Blaubeeren
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Quark; 100g Mehl; 2 Eier; 50ml Milch; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 1 EL Zucker; 200g frische Blaubeeren; Puderzucker zum Bestäuben

Hervorgehoben unter: Backzauber & Süßträume

Käsepfannkuchen mit frischen Blaubeeren sind eine köstliche und herzhafte Option für ein Frühstück oder Brunch. Diese Pfannkuchen sind weich, cremig und perfekt mit süßen, saftigen Blaubeeren.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-17T08:42:18.801Z

Diese Käsepfannkuchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bieten auch eine wunderbare Kombination aus herzhaft und süß. Perfekt, um den Tag richtig zu beginnen!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Cremiger Käsegeschmack, der mit frischen Blaubeeren harmoniert
Schnell und einfach zuzubereiten, ideal für Eile
Vielseitig - genießen Sie sie zum Frühstück oder als Snack

      

Die perfekte Kombination von Geschmack und Textur

Käsepfannkuchen sind eine wunderbare Möglichkeit, die Cremigkeit von Quark mit der Süße von frischen Früchten zu verbinden. Der Quark verleiht den Pfannkuchen nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern sorgt auch für eine zarte und luftige Konsistenz. Dies macht jede Biss zu einem Genuss, der sowohl herzhaft als auch süß ist.

Die Kombination aus Käse und Blaubeeren ist nicht nur geschmacklich harmonisch, sondern auch visuell ansprechend. Die tiefblaue Farbe der Beeren kontrastiert wunderschön mit dem goldbraunen Pfannkuchen, was Ihre Mahlzeit zu einem Fest für die Sinne macht. Diese Pfannkuchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf dem Tisch.

Ein schnelles und einfaches Rezept

In der heutigen hektischen Zeit ist es wichtig, Rezepte zu finden, die schnell und unkompliziert sind, ohne dabei an Geschmack zu verlieren. Diese Käsepfannkuchen sind in weniger als 30 Minuten zubereitet und eignen sich perfekt für ein schnelles Frühstück oder einen entspannten Brunch mit Freunden und Familie.

Die Zutaten sind einfach und oft schon in Ihrer Küche vorhanden. Quark, Mehl, Eier und frische Blaubeeren sind nicht nur leicht zu finden, sondern auch in der Regel preiswert. Somit können Sie ein köstliches Gericht zubereiten, das sowohl Ihr Budget schont als auch Ihre Geschmacksnerven erfreut.

Vielseitigkeit der Käsepfannkuchen

Diese Käsepfannkuchen sind äußerst vielseitig und können nach Belieben angepasst werden. Fügen Sie Nüsse, Schokoladenstückchen oder andere Früchte hinzu, um neue Geschmackskombinationen zu kreieren. Sie eignen sich sowohl zum Frühstück als auch zum Nachmittagskaffee oder als herzhaften Snack zwischendurch.

Für ein noch reichhaltigeres Erlebnis können Sie die Pfannkuchen mit verschiedenen Toppings servieren. Neben frischen Blaubeeren sind auch Joghurt, Honig oder Ahornsirup hervorragende Ergänzungen, die den Geschmack der Pfannkuchen perfekt abrunden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihren persönlichen Favoriten zu finden.

Zutaten

Für die Käsepfannkuchen

200g Quark
100g Mehl
2 Eier
50ml Milch
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 EL Zucker

Für das Topping

200g frische Blaubeeren
Puderzucker zum Bestäuben

Diese Zutaten ergeben köstliche Käsepfannkuchen mit einer fruchtigen Note.

Zubereitung

Teig zubereiten

Vermengen Sie Quark, Mehl, Eier, Milch, Backpulver, Salz und Zucker in einer Schüssel, bis ein glatter Teig entsteht.

Pfannkuchen backen

Erhitzen Sie eine Pfanne mit etwas Öl. Geben Sie eine Kelle Teig in die Pfanne und braten Sie die Pfannkuchen auf jeder Seite etwa 3-4 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Servieren

Servieren Sie die Pfannkuchen warm, garniert mit frischen Blaubeeren und einem Hauch Puderzucker.

Genießen Sie Ihre Käsepfannkuchen mit frischen Blaubeeren als köstliches Frühstück!

Warum frische Blaubeeren?

Frische Blaubeeren sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund. Sie sind reich an Antioxidantien, Vitaminen und Ballaststoffen, die zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen. Der süße und leicht säuerliche Geschmack der Beeren harmoniert perfekt mit den herzhaften Käsepfannkuchen und sorgt für eine ausgewogene Geschmacksnote.

Darüber hinaus sind Blaubeeren vielseitig einsetzbar. Sie können nicht nur in Pfannkuchen, sondern auch in Müslis, Smoothies oder als Snack genossen werden. Ihre leuchtende Farbe und der frische Geschmack machen sie zu einer beliebten Wahl in der Küche.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Pfanne gut vorzuheizen, bevor Sie den Teig hineingeben. Dies sorgt dafür, dass die Pfannkuchen gleichmäßig garen und eine goldbraune Kruste erhalten. Verwenden Sie zudem ausreichend Öl oder Butter, um ein Ankleben der Pfannkuchen zu verhindern.

Wenn Sie die Pfannkuchen zubereiten, testen Sie die erste Portion, um sicherzustellen, dass der Teig die richtige Konsistenz hat. Sollte der Teig zu dick sein, können Sie einfach etwas mehr Milch hinzufügen, um die perfekte Mischung zu erzielen.

Lagerung und Aufwärmen

Falls Sie Pfannkuchen übrig haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie oder legen Sie sie in einen luftdichten Behälter. So bleiben sie frisch und lecker für bis zu drei Tage.

Zum Aufwärmen können Sie die Pfannkuchen entweder in der Mikrowelle oder in einer Pfanne erhitzen. In der Pfanne erhalten sie wieder eine schöne, leicht knusprige Textur. Fügen Sie bei Bedarf etwas frisches Obst oder Joghurt hinzu, um den Geschmack aufzufrischen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Blaubeeren durch andere Früchte ersetzen?

Ja, Sie können andere Beeren wie Himbeeren oder Erdbeeren verwenden.

→ Sind die Pfannkuchen auch glutenfrei?

Ja, verwenden Sie einfach glutenfreies Mehl als Ersatz.

→ Wie kann ich die Pfannkuchen aufbewahren?

Die Pfannkuchen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Teig bis zu 1 Stunde im Voraus zubereiten und im Kühlschrank lagern.