Mexikanischer Straßenmais gefüllte Eier

Name: Mexikanischer Straßenmais gefüllte Eier
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 6 Eier; 150 g Straßenmais (aus der Dose oder frisch); 50 g Mayonnaise; 1 TL Limettensaft; 1/2 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frischer Koriander zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Globetrotter Kitchen

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus würzigem Straßenmais und cremigen Eiern in diesem einzigartigen Rezept.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T05:10:28.369Z

Dieses Rezept vereint die Aromen der mexikanischen Straßenküche mit der Einfachheit gefüllter Eier. Ein perfektes Gericht für einen Snack oder eine Party!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Würziger und süßer Geschmack des Straßenmaises
Cremige Konsistenz der gefüllten Eier
Ideal für Partys oder als schmackhafter Snack

      

Die perfekte Kombination

Mexikanischer Straßenmais ist bekannt für seinen einzigartigen Geschmack, der eine harmonische Verbindung aus Süße und Würze bietet. Die Kombination mit cremigen Eiern ergibt ein köstliches Gericht, das sowohl als Snack als auch als Vorspeise genossen werden kann. Die Textur der gefüllten Eier liefert einen angenehmen Kontrast zum knackigen Mais, was jede Biss zu einem Erlebnis macht.

In diesem Rezept wird der Straßenmais nicht nur als Füllung verwendet, sondern auch als Hauptgeschmacksträger. Die Verwendung von frischem oder aus der Dose erhältlich Straßenmais macht dieses Gericht nicht nur köstlich, sondern auch praktisch und schnell zubereitet. Perfekt für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch ein beeindruckendes Gericht servieren möchten.

Ein Fest für die Sinne

Die Kombination aus frischen Zutaten und intensiven Aromen macht diese gefüllten Eier zu einer wahren Geschmacksexplosion. Der frische Koriander als Garnitur sorgt für ein zusätzliches Aroma und bringt die Aromen perfekt zur Geltung. Jeder Bissen ist eine Reise nach Mexiko und weckt Erinnerungen an lebhafte Straßenmärkte.

Ob bei einer Feier, einem Grillabend oder als kleiner Snack für zwischendurch – diese gefüllten Eier sind stets ein Hit. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Tisch. Die bunten Farben von Mais und Koriander machen das Gericht visuell ansprechend und laden zum Probieren ein.

Gesunde Zutaten, die begeistern

Die Zutaten in diesem Rezept sind nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund. Eier sind eine hervorragende Proteinquelle, während der Straßenmais Ballaststoffe und Vitamine liefert. Durch die Zugabe von Limettensaft wird das Gericht erfrischend und sorgt für einen zusätzlichen Vitamin-C-Kick.

Die Verwendung von Mayonnaise kann durch eine leichtere Variante wie griechischen Joghurt ersetzt werden, um die Kalorien zu reduzieren, ohne dabei den cremigen Geschmack zu verlieren. So können auch gesundheitsbewusste Genießer in den vollen Genuss dieser gefüllten Eier kommen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für gefüllte Eier

6 Eier
150 g Straßenmais (aus der Dose oder frisch)
50 g Mayonnaise
1 TL Limettensaft
1/2 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Koriander zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die gefüllten Eier zuzubereiten:

Eier kochen

Die Eier in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen. 10 Minuten kochen lassen, dann abkühlen und schälen.

Eier füllen

Die gekochten Eier halbieren und das Eigelb in eine Schüssel geben. Straßenmais, Mayonnaise, Limettensaft, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzugeben und gut vermengen.

Servieren

Die Mischung zurück in die Eihälften füllen, mit frischem Koriander garnieren und sofort servieren.

Genießen Sie Ihre köstlichen gefüllten Eier mit einem Hauch von mexikanischem Flair!

Tipps zur Zubereitung

Um perfekte hartgekochte Eier zu erhalten, empfiehlt es sich, die Eier in kaltem Wasser zu beginnen und sie dann zum Kochen zu bringen. Dies verhindert, dass die Schale reißt und sorgt für ein gleichmäßiges Kochen. Nach dem Kochen sollten die Eier in Eiswasser gelegt werden, um den Kochprozess sofort zu stoppen und das Schälen zu erleichtern.

Achten Sie darauf, den Straßenmais gut abtropfen zu lassen, falls Sie Dosenware verwenden. Dies sorgt dafür, dass die Füllung nicht zu feucht wird und die Konsistenz der gefüllten Eier bewahrt bleibt. Zudem können Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack anpassen; experimentieren Sie ruhig mit Chili oder anderen Kräutern für eine individuelle Note.

Serviervorschläge

Die gefüllten Eier lassen sich hervorragend mit weiteren mexikanischen Spezialitäten kombinieren. Servieren Sie sie zusammen mit Guacamole, Tortilla-Chips oder einer frischen Salsa, um ein komplettes mexikanisches Buffet zu kreieren. Diese Kombination wird Ihre Gäste begeistern und für eine unvergessliche Mahlzeit sorgen.

Für eine noch festlichere Präsentation können Sie die gefüllten Eier auf einem Bett aus gemischtem Salat anrichten. Dies verleiht dem Gericht nicht nur eine ansprechende Optik, sondern sorgt auch für eine zusätzliche Portion Frische und Nährstoffe.

Variationen

Dieses Grundrezept für gefüllte Eier lässt sich wunderbar variieren. Probieren Sie, den Straßenmais durch andere Zutaten zu ersetzen, wie z.B. durch Avocado oder Lachs. Diese Alternativen bringen neue Geschmäcker und Texturen in das Gericht und machen es zu einem vielseitigen Snack für jede Gelegenheit.

Ein weiterer interessanter Twist wäre die Verwendung von verschiedenen Käsesorten in der Füllung. Feta oder Cheddar können dem Gericht eine weitere Geschmacksebene verleihen und für ein herzhaftes Erlebnis sorgen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und gestalten Sie die gefüllten Eier ganz nach Ihrem Geschmack.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Eier im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die gefüllten Eier bis zu 2 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie kann ich die Füllung variieren?

Fügen Sie Avocado oder Speck hinzu, um der Füllung eine neue Note zu verleihen.

→ Sind diese gefüllten Eier glutenfrei?

Ja, alle Zutaten in diesem Rezept sind glutenfrei.

→ Wie lange sind die gefüllten Eier haltbar?

Die gefüllten Eier sollten innerhalb von 2 Tagen verzehrt werden, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt werden.