Spinat Artischocken Fondue Überraschung

Name: Spinat Artischocken Fondue Überraschung
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Frischkäse; 100g geriebener Parmesan; 150g gefrorener Spinat, aufgetaut; 100g Artischockenherzen, gehackt (aus dem Glas); 1 Knoblauchzehe, gehackt; 1 TL Zitronensaft; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frisches Baguette, in Stücke geschnitten; Gemüsesticks (Karotten, Sellerie, Paprika)

Hervorgehoben unter: Backzauber & Süßträume

Ich liebe die Kombination aus Spinat und Artischocken in diesem Fondue-Rezept! Es ist cremig, köstlich und perfekt zum Teilen mit Familie und Freunden. Diese Überraschung bringt jeden zum Staunen, wenn sie den geschmolzenen Käse und die frischen Aromen genießen. Ich habe mit verschiedenen Käsesorten experimentiert, und die Mischung aus Frischkäse und Parmesan hat sich als besonders gelungen erwiesen. Überraschen Sie Ihre Gäste beim nächsten Abendessen und lassen Sie sie in dieses unwiderstehliche Fondue eintauchen!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-07T01:34:28.746Z

Als ich kürzlich ein Fondue für einen gemütlichen Abend mit Freunden zubereitete, war ich auf der Suche nach einer neuen Geschmacksrichtung. Die Idee, Spinat und Artischocken zu kombinieren, kam mir, weil ich die beiden Zutaten einfach liebe. Die Kombination aus cremigem Käse und dem erdigen Geschmack von Artischocken war ein Volltreffer!

Um das Fondue noch besser zu machen, habe ich frische Kräuter hinzugefügt. Basilikum und Thymian bringen einen Hauch von Frische, der das Gericht perfekt abrundet. Ich empfehle, das Fondue mit knusprigem Brot und knackigem Gemüse zu servieren – das sorgt für eine wunderbare Textur und eine geschmackvolle Abwechslung dazu.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Köstlicher, cremiger Geschmack mit einer perfekten Mischung aus Käse und Gemüse
Ideal für gesellige Abende oder als Vorspeise bei besonderen Anlässen
Einfache Zubereitung mit Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon zu Hause haben

      

Zutaten im Detail

Die Kombination aus Frischkäse und geriebenem Parmesan ist der Schlüssel zu einem cremigen Fondue, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch perfekt schmilzt. Der Frischkäse sorgt für eine samtige Textur, während der Parmesan Tiefe und eine herzhaften Käsegeschmack hinzufügt. Experimentieren Sie gerne auch mit anderen Käsesorten, wie Gouda oder Gruyère, um eine eigene Geschmacksnote zu kreieren. Achten Sie darauf, dass der Käse frisch und gut gerieben ist, damit er besser schmilzt.

Der gefrorene Spinat sollte vollständig aufgetaut sein und gut abgetropft, um überschüssige Flüssigkeit zu vermeiden. Andernfalls wird das Fondue wässrig und verliert seine cremige Konsistenz. Artischockenherzen aus dem Glas verleihen dem Fondue einen angenehmen Geschmack und Textur; frische Artischocken sind ebenfalls eine tolle Alternative, benötigen jedoch mehr Vorbereitung.

Tipps zur Zubereitung

Beim Erhitzen der Fondue-Mischung ist es wichtig, mittlere Hitze zu verwenden und kontinuierlich zu rühren. Dies verhindert, dass der Käse anbrennt oder eine klumpige Masse entsteht. Sie wollen eine gleichmäßige, glänzende Mischung erreichen. Sollte das Fondue zu dick werden, kann ein kleiner Schuss Milch oder Sahne hinzugefügt werden, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Verleihen Sie Ihrem Fondue mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch eine zusätzliche Geschmacksnote. Diese kann vor dem Servieren unter die Mischung gehoben werden, um dem Gericht einen frischen Kick zu verleihen. Haben Sie keine frischen Kräuter? Getrocknete Kräuter sind ebenfalls eine gute Option, jedoch mit Bedacht dosieren, da sie intensiver im Geschmack sind.

Zutaten

Hauptzutaten

200g Frischkäse
100g geriebener Parmesan
150g gefrorener Spinat, aufgetaut
100g Artischockenherzen, gehackt (aus dem Glas)
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 TL Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zum Servieren

Frisches Baguette, in Stücke geschnitten
Gemüsesticks (Karotten, Sellerie, Paprika)

Zubereitung

Vorbereitung der Zutaten

Frischkäse und geriebenen Parmesan in einer Schüssel gut vermengen. Spinat, gehackte Artischocken, Knoblauch und Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Fondue zubereiten

Die Mischung in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze langsam erhitzen, dabei ständig umrühren, bis der Käse geschmolzen und die Mischung cremig ist. Bei Bedarf weiter würzen.

Servieren

Das Fondue in einem Fonduetopf oder einer feuerfesten Schüssel servieren. Mit frisch geschnittenem Baguette und Gemüsesticks bereitstellen. Genießen Sie es!

Profi-Tipps

Das Fondue lässt sich auch gut im Voraus zubereiten. Einfach die Mischung vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren einfach auf dem Herd erwärmen.

Serviervorschläge

Neben frischem Baguette können auch verschiedene Gemüsesticks wie Gurken, Radieschen oder sogar Brokkoli eine interessante und gesunde Ergänzung zu Ihrem Fondue bieten. Diese Gemüsesorten nehmen die köstliche Käsesauce gut auf und bringen eine knackige Textur ins Spiel. Wenn Sie etwas Abwechslung möchten, können Sie auch kleine, vorgegarte Kartoffeln servieren, die eine herzhafte Beilage darstellen.

Für besondere Anlässe können Sie das Fondue in einem traditionellen Fonduetopf aus Ton oder Keramik servieren, um einen authentischen Touch zu verleihen. Diese Töpfe behalten die Wärme besser und tragen zur gemütlichen Atmosphäre bei. Zudem können Sie eine kleine Auswahl an verschiedenen Käsesorten anbieten, damit die Gäste ihr eigenes Traumfondue kreieren können.

Aufbewahrung und Resteverwertung

Sollten Sie Reste haben, können Sie das Fondue in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Es bleibt bis zu drei Tage frisch. Zum Wiederaufwärmen einfach langsam in einem Topf bei schwacher Hitze erwärmen; grobes Rühren helfen, die cremige Textur zurückzugewinnen. Verwenden Sie gegebenenfalls einen Schuss Milch, um das Fondue wieder geschmeidig zu machen.

Eine interessante Verwendung für übrig gebliebenes Fondue ist als Füllung für Omeletts oder als Sauce über Gemüse und Pasta. Das Fondue verleiht jedem Gericht einen cremigen Käsegeschmack und macht es zum echten Genuss. Scheuen Sie sich nicht, kreativ zu werden und neue Kombinationen auszuprobieren!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich frischen Spinat anstelle von gefrorenem verwenden?

Ja, frischer Spinat kann auch verwendet werden. Er sollte jedoch vorher blanchiert und gut abgetropft werden.

→ Wie lange hält sich das Fondue im Kühlschrank?

Das Fondue kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem erneuten Erwärmen gut umrühren.

→ Kann ich das Rezept anpassen?

Absolut! Fühlen Sie sich frei, verschiedene Käsesorten oder Gemüsesorten hinzuzufügen, um neue Geschmäcker zu erkunden.

→ Welches Brot passt am besten dazu?

Eincrunchiges Baguette oder Ciabatta ist perfekt, aber auch Pita oder Knäckebrot sind tolle Alternativen.