Protein Bagels mit Speck Bits würzig

Name: Protein Bagels mit Speck Bits würzig
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Bagels
Ingredients: 250 g Proteinpulver (Vanille oder neutral); 150 g Mandelmehl; 1 TL Backpulver; 1 TL Salz; 3 große Eier; 150 ml Wasser; 100 g gewürfelter Speck, gebraten; Sesam oder Mohn zum Bestreuen; Olivenöl zum Bestreichen

Hervorgehoben unter: Backzauber & Süßträume

Diese Protein Bagels mit würzigen Speck Bits sind eine köstliche und nahrhafte Option für jeden Tag. Perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder einen Snack zwischendurch.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T03:46:28.383Z

Diese leckeren Protein Bagels sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vollgepackt mit Geschmack und Nährstoffen. Ideal für alle, die auf ihre Proteinzufuhr achten möchten.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Geschmack durch die Kombination von Speck und Gewürzen
Hoher Proteingehalt für einen energiereichen Start in den Tag
Einfach zuzubereiten und perfekt für Meal Prep

      

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Nährstoffen

Diese Protein Bagels mit würzigen Speck Bits sind nicht nur lecker, sondern auch eine hervorragende Quelle für Eiweiß. Ideal für Sportler oder alle, die ihren Proteinkonsum erhöhen möchten. Der würzige Speck ergänzt den Teig perfekt, während das Mandelmehl eine nussige Note hinzufügt, die das Geschmackserlebnis abrundet.

Die Kombination aus Proteinpulver und Eiern sorgt dafür, dass Sie sich lange satt fühlen, ohne dabei auf Geschmack verzichten zu müssen. Diese Bagels sind eine großartige Wahl für ein herzhaftes Frühstück oder als Snack für zwischendurch, der Ihnen die nötige Energie für den Tag liefert.

Einfaches Rezept für jeden Tag

Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ideal für Meal Prep. Bereiten Sie eine größere Menge zu und bewahren Sie die Bagels im Kühlschrank oder Tiefkühler auf, sodass Sie jederzeit eine gesunde Snack-Option zur Hand haben. Einfach aufwärmen und genießen!

Mit nur wenigen Zutaten und klaren Schritten gelingt es Ihnen, diese leckeren Bagels im Handumdrehen zu backen. Ob zum Frühstück mit einem Spiegelei oder als Snack mit Ihrem Lieblingsaufstrich, sie sind äußerst vielseitig und passen sich ganz Ihren Vorlieben an.

Gesunde Alternativen für jeden Geschmack

Wenn Sie auf der Suche nach gesunden Alternativen sind, können Sie die Bagels leicht anpassen. Fügen Sie verschiedene Kräuter oder Gewürze hinzu, um den Geschmack zu variieren. Auch andere Zutaten wie Käse oder Gemüse können in den Teig eingearbeitet werden, um noch mehr Nährstoffe zu erhalten.

Diese Bagels sind nicht nur für den herzhaften Gaumen geeignet. Experimentieren Sie mit süßen Toppings wie Erdnussbutter oder Marmelade, um eine neue Geschmacksdimension zu entdecken. So wird jeder Biss zu einem kleinen Genuss.

Zutaten

Zutaten für die Bagels

250 g Proteinpulver (Vanille oder neutral)
150 g Mandelmehl
1 TL Backpulver
1 TL Salz
3 große Eier
150 ml Wasser
100 g gewürfelter Speck, gebraten

Für die Toppings

Sesam oder Mohn zum Bestreuen
Olivenöl zum Bestreichen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Teig vorbereiten

In einer großen Schüssel das Proteinpulver, Mandelmehl, Backpulver und Salz vermengen. Die Eier und das Wasser hinzufügen und alles gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht. Fügen Sie die gebratenen Speckwürfel hinzu und kneten Sie den Teig kurz durch.

Bagels formen

Teilen Sie den Teig in vier gleich große Portionen. Formen Sie jede Portion zu einer runden Bagelform mit einem Loch in der Mitte. Legen Sie die Bagels auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.

Backen

Die Bagels bei 180°C (Umluft) für etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Genießen Sie die Bagels warm oder lassen Sie sie abkühlen und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Protein Bagels lassen sich hervorragend aufbewahren. Sie können die Bagels in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche lagern. Für längere Haltbarkeit empfiehlt es sich, die Bagels einzufrieren. Wickeln Sie sie einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie dann in einen Gefrierbeutel.

Um die Bagels nach dem Einfrieren wieder aufzufrischen, lassen Sie sie einfach bei Raumtemperatur auftauen oder wärmen Sie sie kurz im Ofen auf. So bleiben sie frisch und lecker, egal wann Sie Lust auf einen Snack haben.

Nährwerte pro Bagel

Ein Bagel enthält etwa 15-20 g Protein, je nach den genauen Zutaten, die Sie verwenden. Dies macht sie zu einer hervorragenden Wahl für eine proteinreiche Ernährung. Zudem sind sie arm an Zucker und enthalten gesunde Fette aus dem Mandelmehl und dem Speck.

Diese Nährwerte machen die Bagels nicht nur zu einer leckeren, sondern auch zu einer gesunden Entscheidung im Alltag. Sie unterstützen den Muskelaufbau und bieten Ihnen die Energie, die Sie für den Tag benötigen.

Variationen und Serviervorschläge

Sie können die Bagels nach Belieben variieren. Probieren Sie beispielsweise, verschiedene Käsesorten oder Kräuter in den Teig zu integrieren. Auch eine süße Variante mit Zimt und Rosinen ist denkbar, wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben.

Servieren Sie die Bagels mit verschiedenen Toppings wie Avocado, Hummus oder Frischkäse. Diese Kombinationen bieten nicht nur Abwechslung, sondern sorgen auch für zusätzliche Nährstoffe und Geschmack. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Proteinpulver ersetzen?

Ja, Sie können ein anderes Proteinpulver verwenden, achten Sie jedoch darauf, dass die Konsistenz ähnlich bleibt.

→ Wie lange sind die Bagels haltbar?

Die Bagels sind im Kühlschrank bis zu 5 Tage haltbar. Sie können auch eingefroren werden.

→ Kann ich den Speck weglassen?

Ja, Sie können den Speck durch gekochte Gemüse oder Käse ersetzen, um eine vegetarische Variante zu schaffen.

→ Wie kann ich die Bagels aufpeppen?

Sie können verschiedene Gewürze oder Käse in den Teig einarbeiten oder die Bagels nach dem Backen mit Ihren Lieblingsaufstrichen servieren.