Tomatillo Salsa Verde

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Erleben Sie die frische und würzige Note der Tomatillo Salsa Verde, die perfekt zu Tacos, Grillgerichten oder als Dip zu Tortilla-Chips passt.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T11:14:29.782Z

Tomatillo Salsa Verde ist eine klassische mexikanische Sauce, die aus frischen Tomatillos, Zwiebeln und Koriander zubereitet wird. Sie verleiht jedem Gericht einen erfrischenden Kick und ist ein Muss für jede Fiesta!

Warum Sie diese Salsa lieben werden

  • Frische Aromen von Tomatillos und Koriander
  • Schnell und einfach zuzubereiten
  • Vielseitig einsetzbar als Dip oder Sauce

Die Vielseitigkeit der Tomatillo Salsa Verde

Tomatillo Salsa Verde ist nicht nur ein einfacher Dip, sondern ein wahres Multitalent in der Küche. Diese Salsa kann als erfrischende Sauce zu Grillgerichten, wie Hähnchen oder Fisch, verwendet werden. Sie harmoniert hervorragend mit der rauchigen Note von gegrilltem Gemüse und bringt frische Aromen auf den Teller. Auch zu Tacos ist sie ein Muss, da sie den Geschmack der Füllung perfekt ergänzt.

Darüber hinaus eignet sich die Salsa auch wunderbar als Marinade für Fleisch oder als Dressing für Salate. Wenn Sie ein Gericht aufpeppen möchten, geben Sie einfach einen Löffel dieser Salsa hinzu, um den Geschmack zu intensivieren. Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder Küche.

Gesunde Zutaten für ein frisches Geschmackserlebnis

Die Hauptzutat dieser Salsa, die Tomatillos, sind nicht nur schmackhaft, sondern auch reich an Nährstoffen. Sie enthalten hohe Mengen an Vitamin C und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und zur allgemeinen Gesundheit beitragen. Die Kombination mit frischem Koriander und Limettensaft bringt zusätzlich gesunde Inhaltsstoffe und eine erfrischende Note mit sich.

Die Jalapeños fügen nicht nur Schärfe hinzu, sondern sind auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Diese gesunde Salsa ist somit nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine nahrhafte Ergänzung zu Ihrer Ernährung.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen, wählen Sie reife und frische Tomatillos. Achten Sie darauf, dass sie eine feste Konsistenz haben und die Schale glänzend ist. Vor der Zubereitung sollten Sie die Tomatillos gründlich waschen, um eventuelle Rückstände zu entfernen.

Wenn Sie es etwas schärfer mögen, können Sie die Menge der Jalapeños erhöhen oder sogar die Samen verwenden. Für eine cremigere Textur können Sie auch Avocado hinzufügen. Experimentieren Sie mit den Zutaten, um Ihre persönliche Lieblingsversion der Salsa zu kreieren.

Zutaten

Für die Zubereitung der Tomatillo Salsa Verde benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

  • 500g Tomatillos, geschält und gewaschen
  • 1 kleine Zwiebel, grob gehackt
  • 1-2 Jalapeños, entkernt und grob gehackt
  • 1/2 Tasse frischer Koriander, grob gehackt
  • Saft von 1 Limette
  • Salz nach Geschmack

Diese frische Salsa passt hervorragend zu vielen Gerichten!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Tomatillo Salsa Verde zuzubereiten:

Tomatillos kochen

Die geschälten Tomatillos in einen Topf mit kochendem Wasser geben und etwa 5-7 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und abkühlen lassen.

Zutaten mixen

Die gekochten Tomatillos, Zwiebel, Jalapeños, Koriander und Limettensaft in eine Küchenmaschine geben. Alles zu einer glatten Salsa pürieren.

Abschmecken

Die Salsa mit Salz abschmecken und gut vermischen. Bei Bedarf mehr Limettensaft hinzufügen.

Genießen Sie Ihre selbstgemachte Tomatillo Salsa Verde!

Serviervorschläge

Servieren Sie die Tomatillo Salsa Verde in einer schönen Schüssel und garnieren Sie sie mit frischem Koriander oder Limettenscheiben für einen ansprechenden Look. Diese Salsa passt perfekt zu knusprigen Tortilla-Chips, die beim Eintunken knusprig bleiben und den Geschmack der Salsa wunderbar zur Geltung bringen.

Zusätzlich können Sie die Salsa als Begleiter zu Grillpartys anbieten. Sie ist eine großartige Ergänzung zu Burgern, Hotdogs und gegrilltem Gemüse. Ihre frische und würzige Note wird Ihre Gäste begeistern und für viel Gesprächsstoff sorgen.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Tomatillo Salsa Verde lässt sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren. Füllen Sie sie in ein luftdichtes Glasbehälter und lagern Sie sie bis zu einer Woche. Achten Sie darauf, dass die Salsa gut abgedeckt ist, um Oxidation zu vermeiden.

Wenn Sie die Salsa länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Füllen Sie die Salsa in kleine Portionen in Gefrierbeutel oder -behälter und lassen Sie etwas Platz, da sie beim Gefrieren expandiert. So haben Sie immer eine frische, selbstgemachte Salsa zur Hand, wann immer Sie Lust darauf haben.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Salsa im Voraus zubereiten?

Ja, die Salsa kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie kann ich die Schärfe anpassen?

Die Schärfe können Sie anpassen, indem Sie weniger Jalapeños verwenden oder die Kerne entfernen.

→ Kann ich die Tomatillos auch roh verwenden?

Ja, rohe Tomatillos können für eine frischere Salsa verwendet werden, die weniger säuerlich ist.

→ Was kann ich zu dieser Salsa servieren?

Diese Salsa passt hervorragend zu Tacos, Grillgerichten oder einfach als Dip zu Chips.

Tomatillo Salsa Verde

Erleben Sie die frische und würzige Note der Tomatillo Salsa Verde, die perfekt zu Tacos, Grillgerichten oder als Dip zu Tortilla-Chips passt.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Globetrotter Kitchen

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 500g Tomatillos, geschält und gewaschen
  2. 1 kleine Zwiebel, grob gehackt
  3. 1-2 Jalapeños, entkernt und grob gehackt
  4. 1/2 Tasse frischer Koriander, grob gehackt
  5. Saft von 1 Limette
  6. Salz nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Die geschälten Tomatillos in einen Topf mit kochendem Wasser geben und etwa 5-7 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und abkühlen lassen.

Schritt 02

Die gekochten Tomatillos, Zwiebel, Jalapeños, Koriander und Limettensaft in eine Küchenmaschine geben. Alles zu einer glatten Salsa pürieren.

Schritt 03

Die Salsa mit Salz abschmecken und gut vermischen. Bei Bedarf mehr Limettensaft hinzufügen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 120 kcal
  • Total Fat: 2g
  • Saturated Fat: 0g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 10mg
  • Total Carbohydrates: 24g
  • Dietary Fiber: 6g
  • Sugars: 4g
  • Protein: 3g