Zarte Pistazien Murbchen Mit Puderzucker

Hervorgehoben unter: Backzauber & Süßträume

Zarte Pistazien Murbchen Mit Puderzucker sind ein köstliches Gebäck, das mit dem feinen Geschmack von Pistazien und einer süßen Puderzucker-Beschichtung begeistert.

Anna

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-05T19:26:27.888Z

Diese zarten Murbchen sind die perfekte Kombination aus knuspriger Textur und dem reichen Aroma von Pistazien. Ideal für Kaffeepausen oder als süßer Snack.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Der nussige Geschmack der Pistazien harmoniert perfekt mit der Süße des Puderzuckers.
  • Die Murbchen sind einfach zuzubereiten und benötigen nur wenige Zutaten.
  • Ideal für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen mit einer Tasse Tee.

Die perfekten Murbchen für jeden Anlass

Zarte Pistazien Murbchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Blickfang auf jedem Desserttisch. Ihre zarte Textur und der nussige Geschmack machen sie zur idealen Begleitung für festliche Anlässe wie Hochzeiten, Geburtstagsfeiern oder Weihnachten. Die schlichte Eleganz dieser Köstlichkeiten sorgt dafür, dass sie in jeder Gesellschaft geschätzt werden.

Dank ihrer einfachen Zubereitung können Sie diese Murbchen auch spontan für einen gemütlichen Nachmittagstee zaubern. Die wenigen Zutaten, die Sie benötigen, sind meist bereits in Ihrer Küche vorhanden. So wird das Backen zum Kinderspiel und Sie können Ihre Gäste schnell mit einem selbstgemachten Gebäck beeindrucken.

Die Vielseitigkeit der Pistazien

Pistazien sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst vielseitig. Sie können in vielen verschiedenen Rezepten verwendet werden, sei es in herzhaften Gerichten oder in süßen Desserts. In diesem Rezept verleihen sie den Murbchen eine besondere Note, die sich von klassischen Plätzchen abhebt. Ihr intensiver Geschmack harmoniert perfekt mit der Süße des Puderzuckers und sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.

Darüber hinaus sind Pistazien reich an Nährstoffen und bieten gesundheitliche Vorteile. Sie enthalten gesunde Fette, Proteine und eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralien. Diese Kombination aus Geschmack und gesundheitlichem Nutzen macht Pistazien zu einer hervorragenden Wahl für Ihr Gebäck.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihre Murbchen zart und schmackhaft werden, ist es wichtig, die Butter gut weich werden zu lassen. Dies ermöglicht eine bessere Vermischung mit dem Puderzucker und führt zu einer cremigen Konsistenz. Achten Sie darauf, die Zutaten nicht zu übermixen, da dies die Textur der Murbchen beeinträchtigen kann.

Ein weiterer wertvoller Tipp ist, die Murbchen nach dem Backen vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie sie mit Puderzucker bestäuben. Dies verhindert, dass der Puderzucker schmilzt und an den Murbchen haftet. Dadurch bleibt der Zucker schön sichtbar und verleiht den Plätzchen ein ansprechendes Aussehen.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für die zarten Pistazien Murbchen:

Zutaten

  • 200g Butter (weich)
  • 100g Puderzucker
  • 250g Mehl
  • 100g gemahlene Pistazien
  • 1 Prise Salz
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um die beste Textur zu erreichen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die zarten Pistazien Murbchen zuzubereiten:

Teig zubereiten

Die weiche Butter mit dem Puderzucker in einer Schüssel cremig rühren. Anschließend die gemahlenen Pistazien, das Mehl, das Salz und den Vanilleextrakt hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.

Murbchen formen

Den Teig in kleine Portionen teilen und zu kleinen Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und leicht flach drücken.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 15 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind. Danach aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Puderzucker hinzufügen

Die abgekühlten Murbchen großzügig mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Genießen Sie die zarten Pistazien Murbchen zu einer Tasse Kaffee oder Tee!

Aufbewahrung der Murbchen

Zarte Pistazien Murbchen können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch gehalten werden. Lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort, um ihre zarte Textur und den nussigen Geschmack zu bewahren. Achten Sie darauf, dass die Murbchen nicht in Kontakt mit Feuchtigkeit kommen, da sie sonst ihre Knusprigkeit verlieren können.

Falls Sie die Murbchen länger aufbewahren möchten, können Sie diese auch einfrieren. Legen Sie die gebackenen und abgekühlten Murbchen in einen gefriergeeigneten Behälter und trennen Sie die Schichten mit Backpapier. So können Sie jederzeit frische Murbchen genießen, wann immer Sie Lust darauf haben.

Variationen des Rezepts

Für eine kreative Abwandlung können Sie die gemahlenen Pistazien durch andere Nüsse, wie Mandeln oder Walnüsse, ersetzen. Ebenso können Sie dem Teig zusätzlich Schokoladensplitter oder getrocknete Früchte hinzufügen, um eine fruchtige Note zu erzielen. Diese Variationen verleihen den Murbchen einen neuen Twist und machen sie noch interessanter.

Wenn Sie es besonders bunt mögen, können Sie die Murbchen nach dem Backen mit einer Schicht Zartbitter- oder weißer Schokolade überziehen und mit gehackten Nüssen oder bunten Streuseln dekorieren. Diese zusätzlichen Schritte verwandeln die Murbchen in eine wahre Augenweide und machen sie perfekt für besondere Anlässe.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Murbchen im Voraus zubereiten?

Ja, die Murbchen können einige Tage im Voraus gebacken und in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können auch Mandeln oder Walnüsse anstelle von Pistazien verwenden.

→ Wie lange sind die Murbchen haltbar?

Die Murbchen halten sich bis zu einer Woche, wenn sie richtig gelagert werden.

→ Kann ich den Puderzucker weglassen?

Der Puderzucker gibt den Murbchen ihre süße Note, aber Sie können ihn reduzieren oder weglassen, wenn Sie es weniger süß mögen.

Zarte Pistazien Murbchen Mit Puderzucker

Zarte Pistazien Murbchen Mit Puderzucker sind ein köstliches Gebäck, das mit dem feinen Geschmack von Pistazien und einer süßen Puderzucker-Beschichtung begeistert.

Vorbereitungszeit20
Kochzeit15
Gesamtzeit35

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Backzauber & Süßträume

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 30 Stück

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 200g Butter (weich)
  2. 100g Puderzucker
  3. 250g Mehl
  4. 100g gemahlene Pistazien
  5. 1 Prise Salz
  6. 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Anweisungen

Schritt 01

Die weiche Butter mit dem Puderzucker in einer Schüssel cremig rühren. Anschließend die gemahlenen Pistazien, das Mehl, das Salz und den Vanilleextrakt hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.

Schritt 02

Den Teig in kleine Portionen teilen und zu kleinen Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und leicht flach drücken.

Schritt 03

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 15 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind. Danach aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 04

Die abgekühlten Murbchen großzügig mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 150 kcal
  • Total Fat: 10g
  • Saturated Fat: 5g
  • Cholesterol: 30mg
  • Sodium: 50mg
  • Total Carbohydrates: 15g
  • Dietary Fiber: 1g
  • Sugars: 8g
  • Protein: 2g