Hähnchen Brokkoli Pfannengericht

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Hähnchen Brokkoli Pfannengericht ist eine köstliche und gesunde Wahl für ein schnelles Abendessen.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-01T23:22:29.398Z

Dieses Gericht vereint zartes Hähnchenfleisch mit knackigem Brokkoli und einer aromatischen Sauce. Perfekt für eine gesunde Mahlzeit unter der Woche!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Gesunde und nährstoffreiche Zutaten
  • Schnelle Zubereitung in nur 35 Minuten
  • Vielseitig und anpassbar nach Ihrem Geschmack

Die Vorteile von Hähnchen und Brokkoli

Hähnchen und Brokkoli sind nicht nur geschmacklich eine hervorragende Kombination, sondern auch eine gesunde Wahl für jede Mahlzeit. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle, die wenig Fett enthält und somit ideal für eine ausgewogene Ernährung ist. Brokkoli hingegen ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und das Immunsystem stärken.

Zusammen bilden diese Zutaten ein nährstoffreiches Gericht, das Ihnen hilft, Ihre täglichen Nährstoffziele zu erreichen. Diese Kombination ist besonders vorteilhaft für Menschen, die aktiv sind oder auf ihre Gesundheit achten, denn sie liefert die notwendige Energie, ohne überflüssige Kalorien hinzuzufügen.

Schnelle Zubereitung für hektische Abende

In der heutigen schnelllebigen Zeit ist es wichtig, Mahlzeiten zuzubereiten, die sowohl schnell als auch nahrhaft sind. Dieses Hähnchen Brokkoli Pfannengericht lässt sich in nur 35 Minuten zubereiten, was es zur perfekten Lösung für ein schnelles Abendessen macht. Mit minimalem Aufwand erhalten Sie ein schmackhaftes und gesundes Gericht, das die ganze Familie lieben wird.

Die Zubereitung in einer einzigen Pfanne sorgt zudem dafür, dass die Reinigung unkompliziert bleibt. Während das Hähnchen brät und das Gemüse gart, können Sie die Zeit nutzen, um den Tisch zu decken oder sich auf einen entspannten Abend vorzubereiten.

Vielseitigkeit und Anpassungsfähigkeit

Ein weiterer Grund, warum dieses Rezept so beliebt ist, liegt in seiner Vielseitigkeit. Sie können das Gericht ganz nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie verschiedene Gemüsesorten oder Gewürze hinzufügen. Zucchini, Paprika oder Karotten lassen sich hervorragend integrieren und bringen zusätzliche Farben und Nährstoffe auf den Teller.

Zusätzlich können Sie die Sojasauce durch Tamari ersetzen, um eine glutenfreie Variante zu erhalten. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen, um das Rezept ganz nach Ihrem Gusto zu gestalten.

Zutaten

Für das Pfannengericht

  • 500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
  • 300g Brokkoli, in Röschen
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 100ml Hühnerbrühe

Alle Zutaten gut vorbereiten, um die Zubereitung zu erleichtern.

Zubereitung

Hähnchen anbraten

In einer großen Pfanne das Sesamöl erhitzen. Die gewürfelte Hähnchenbrust hinzufügen und bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun ist.

Gemüse hinzufügen

Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben und für 2-3 Minuten anbraten, bis die Zwiebel weich ist. Dann den Brokkoli hinzufügen und 3-4 Minuten weiter braten.

Sauce zubereiten

Die Sojasauce und Hühnerbrühe in die Pfanne gießen. Gut umrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis der Brokkoli zart, aber noch knackig ist.

Abschmecken

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Das Gericht kann mit Reis oder Nudeln serviert werden, um es noch sättigender zu machen.

Häufige Fragen

Kann ich andere Gemüsesorten verwenden? Ja, dieses Rezept ist sehr anpassbar. Sie können Gemüse wie Karotten, Zucchini oder sogar Erbsen hinzufügen, je nach dem, was Sie zur Hand haben oder was Ihnen schmeckt.

Wie kann ich das Gericht aufbewahren? Sie können Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Das Gericht bleibt bis zu drei Tage frisch und kann leicht wieder aufgewärmt werden.

Serviervorschläge

Dieses Hähnchen Brokkoli Pfannengericht passt hervorragend zu Reis oder Quinoa. Sie können auch eine Beilage aus frischem Salat servieren, um das Gericht noch gesünder zu gestalten.

Eine weitere Möglichkeit ist, das Pfannengericht in eine Tortilla zu wickeln und als Wrap zu genießen. Dies bietet eine praktische und schmackhafte Option für ein Mittagessen oder ein Picknick.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine andere Proteinquelle ersetzen?

Ja, Sie können Tofu oder Garnelen verwenden, um eine vegetarische oder Meeresfrüchte-Option zu kreieren.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Zutaten vorbereiten und das Gericht kurz vor dem Servieren zubereiten.

→ Welches Gemüse kann ich noch hinzufügen?

Sie können Karotten, Paprika oder Zucchini hinzufügen, um das Gericht abwechslungsreicher zu gestalten.

Hähnchen Brokkoli Pfannengericht

Hähnchen Brokkoli Pfannengericht ist eine köstliche und gesunde Wahl für ein schnelles Abendessen.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Frische Balance

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für das Pfannengericht

  1. 500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
  2. 300g Brokkoli, in Röschen
  3. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  4. 1 Zwiebel, gewürfelt
  5. 2 EL Sojasauce
  6. 1 EL Sesamöl
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  8. 100ml Hühnerbrühe

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Pfanne das Sesamöl erhitzen. Die gewürfelte Hähnchenbrust hinzufügen und bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun ist.

Schritt 02

Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben und für 2-3 Minuten anbraten, bis die Zwiebel weich ist. Dann den Brokkoli hinzufügen und 3-4 Minuten weiter braten.

Schritt 03

Die Sojasauce und Hühnerbrühe in die Pfanne gießen. Gut umrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis der Brokkoli zart, aber noch knackig ist.

Schritt 04

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 15g
  • Saturated Fat: 2g
  • Cholesterol: 80mg
  • Sodium: 600mg
  • Total Carbohydrates: 30g
  • Dietary Fiber: 5g
  • Sugars: 4g
  • Protein: 45g