Pfirsich Frozen Joghurt Swirls

Name: Pfirsich Frozen Joghurt Swirls
Prep time: 15 min
Total time: 4 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 reife Pfirsiche, entkernt und gewürfelt; 500 g griechischer Joghurt; 3 EL Honig (oder nach Geschmack); 1 TL Vanilleextrakt; eine Prise Salz

Hervorgehoben unter: Backzauber & Süßträume

Ich liebe die fruchtige Frische von Pfirsichen und die cremige Konsistenz von Joghurt, und genau deshalb ist dieses Rezept für Pfirsich Frozen Joghurt Swirls mein absoluter Favorit! Die Kombination aus süßen Pfirsichen und cremigem Joghurt sorgt für ein perfektes Dessert, das nicht nur erfrischend, sondern auch gesund ist. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich wunderbar für warme Sommertage oder als leichtes Dessert nach einem herzhaften Essen. Ich kann es kaum erwarten, mit dir zu teilen, wie einfach das ist!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-25T22:22:28.346Z

Als ich das erste Mal Pfirsich Frozen Joghurt Swirls zubereitet habe, war ich begeistert von der Einfachheit und dem Ergebnis. Die süßen, reifen Pfirsiche sorgen für eine intensive Fruchtigkeit, während der Joghurt eine angenehme Cremigkeit hinzufügt. Diese Kombination ist besonders erfrischend an heißen Tagen und ein Hit bei meinen Freunden!

Ich habe mit verschiedenen Joghurt-Sorten experimentiert, und der griechische Joghurt hat sich als die beste Wahl erwiesen. Er sorgt für eine herrlich dicke und cremige Textur. Vergiss nicht, die Mischung vor dem Servieren gut durchzuziehen, damit sich die Aromen optimal entfalten können!

Warum du dieses Rezept lieben wirst
Fruchtige Süße der reifen Pfirsiche
Cremige Textur, die auf der Zunge zergeht
Ideal für heiße Sommertage oder als gesunder Snack

Die perfekten Pfirsiche auswählen

Die Wahl der richtigen Pfirsiche ist entscheidend für den Geschmack dieses Frozen Joghurt Swirls. Achte darauf, dass die Pfirsiche reif und aromatisch sind. Eine gute Faustregel ist, nach Früchten zu suchen, die bei leichtem Druck nachgeben und einen angenehmen Duft verströmen. Wenn die Pfirsiche zu hart sind, kannst du sie bei Zimmertemperatur einige Tage liegen lassen, damit sie nachreifen und ihre Süße entwickeln.

Für dieses Rezept eignen sich sowohl gelbe als auch weiße Pfirsiche. Gelbe Pfirsiche bringen eine kräftigere Süße mit, während weiße Pfirsiche einen leicht blumigen Geschmack haben. Du kannst auch Nektarinen verwenden, um eine interessante Geschmacksvariante zu erzielen. Denke daran, die Pfirsiche vor der Verwendung gründlich zu waschen, um Rückstände von Pestiziden oder Wachs zu entfernen.

Die Cremigkeit des Joghurts optimieren

Der griechische Joghurt ist die Hauptbestandteil, der dem Frozen Joghurt seine cremige Textur verleiht. Achte darauf, dass du Joghurt mit hoher Fettgehalt verwendest, da dieser zu einem luxuriöseren Mundgefühl führt. Ein Joghurt mit 10-15 % Fettanteil ist ideal. Du kannst auch eine ungesüßte Variante wählen und den Honig nach Geschmack anpassen, um die Süße zu kontrollieren.

Falls du unterwegs bist oder eine laktosefreie Variante benötigst, kannst du griechischen Joghurt auch durch Kokos- oder Sojajoghurt ersetzen. Beachte, dass die Geschmäcker sich durch diese Alternativen verändern, aber sie können dennoch köstlich sein. Ich finde, dass Kokosjoghurt eine besonders interessante Note hinzufügt.

Lagerung und Serviervorschläge

Nach dem Einfrieren kannst du die Pfirsich Frozen Joghurt Swirls im Gefrierfach für bis zu zwei Wochen aufbewahren. Stelle sicher, dass du das Behältnis gut verschließt, um Gefrierbrand zu vermeiden. Vor dem Servieren ist es hilfreich, den Frozen Joghurt einige Minuten bei Zimmertemperatur stehen zu lassen, damit er leichter portionierbar wird und eine bessere Textur erhält.

Eine tolle Möglichkeit, diese Leckerei zu servieren, ist, sie in Schalen anzurichten und mit gerösteten Nüssen, frischen Minzblättern oder einem Spritzer Zitronensaft zu garnieren. Solche Beigaben bringen nicht nur zusätzlichen Geschmack, sondern auch eine schöne Optik. Außerdem kannst du die Swirls in Eisformen füllen und gefroren als erfrischende Snacks für den Gartenparty anbieten.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du für die Pfirsich Frozen Joghurt Swirls benötigst:

Zutaten

4 reife Pfirsiche, entkernt und gewürfelt
500 g griechischer Joghurt
3 EL Honig (oder nach Geschmack)
1 TL Vanilleextrakt
eine Prise Salz

Stelle sicher, dass die Pfirsiche reif sind, damit sie die perfekte Süße und den besten Geschmack bieten!

Zubereitung

Folge diesen Schritten, um deine Pfirsich Frozen Joghurt Swirls zuzubereiten:

Pfirsiche vorbereiten

Die gewürfelten Pfirsiche in eine Schüssel geben und mit 1 EL Honig und einer Prise Salz vermengen. Dies verstärkt den Geschmack der Pfirsiche.

Joghurt mischen

In einer separaten Schüssel den griechischen Joghurt, die restlichen 2 EL Honig und den Vanilleextrakt gut verrühren, bis eine glatte Mischung entsteht.

Schichten

In ein gefrierfestes Behältnis Schichten aus Joghurt und der Pfirsichmischung abwechselnd einfüllen. Mit einem Löffel leicht durchziehen, um das Swirls-Muster zu erzeugen.

Einfrieren

Das Gefäß mit einem Deckel verschließen und für mindestens 4 Stunden ins Gefrierfach stellen, bis der Frozen Joghurt fest ist.

Servieren

Vor dem Servieren kurz bei Zimmertemperatur stehen lassen, damit der Frozen Joghurt leichter zu portionieren ist. Genießen!

Das Ergebnis sind wunderbar cremige und fruchtige Swirls, die jeder lieben wird!

Profi-Tipps

Für zusätzliche Frische kannst du frische Minze als Garnitur verwenden. Experimentiere auch mit anderen Früchten, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu kreieren!

Tipps zur Zubereitung

Wenn du die Pfirsiche mit Honig vermengst, lass die Mischung für etwa 10 Minuten ruhen, damit die Frucht ihren Saft abgibt. Das macht die Pfirsichmasse intensiver und verbessert das Aroma in deinem Frozen Joghurt. Du kannst die Mischung auch pürieren, um eine homogenere Konsistenz zu erreichen, falls gewünscht.

Beim Schichten der Zutaten im Gefrierbehälter, achte darauf, dass du gleichmäßige Schichten erzeugst. Eine dünnere Schicht Joghurt gefolgt von einer dünneren Pfirsichschicht sorgt für ein besseres Swirls-Muster. Verwende einen Butter- oder Eisportionierer, um die Schichten gleichmäßig zu verteilen.

Gesunde Variationen

Für eine zusätzliche Portion Nährstoffe kannst du dem Joghurt gefriergetrocknete Früchte oder eine Handvoll Spinat hinzufügen. Dies verändert die Farbe und bringt zusätzliche Vitamine in dieses Dessert. Diese Variation ist besonders für Kinder geeignet, die möglicherweise skeptisch gegenüber Gemüse sind.

Du kannst auch experimentieren, indem du andere Früchte wie Erdbeeren oder Himbeeren kombinierst. Diese Beeren passen hervorragend zu der Pfirsichmischung und sorgen für eine zusätzliche Frische. Halte den Honig entsprechend des Süßegrades der verwendeten Früchte im Auge, um das Gleichgewicht zu bewahren.

Häufige Fehler vermeiden

Ein häufiger Fehler beim Einfrieren von Joghurt ist eine zu lange Gefrierzeit, wodurch das Dessert zu hart wird. Solltest du feststellen, dass dein Frozen Joghurt zu fest geworden ist, lasse ihn einfach etwas länger bei Zimmertemperatur stehen, bevor du ihn servierst. Ein elektrischer Eiscreme-Maker kann auch helfen, wenn du eine super cremige Textur erzielen möchtest.

Achte darauf, die richtige Menge an Honig einzusetzen. Zu viel kann den gefrorenen Joghurt wässrig machen. Beginne mit weniger und taste dich nach und nach an die gewünschte Süße heran. Das ist besonders wichtig, wenn du süßere Früchte verwendest, wie reife Pfirsiche oder Himbeeren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Pfirsiche durch andere Früchte ersetzen?

Ja, du kannst diese Rezeptur auch mit anderen Früchten wie Erdbeeren, Himbeeren oder Mango ausprobieren.

→ Wie lange hält der Frozen Joghurt im Gefrierfach?

Er hält bis zu 2 Monate im Gefrierfach, wenn er gut verpackt ist.

→ Ist dieses Rezept vegan?

Mit einer pflanzlichen Joghurt-Alternative und Agavendicksaft statt Honig kannst du ein veganes Dessert zubereiten.

→ Wie kann ich den Frozen Joghurt süßer machen?

Du kannst die Menge des Honigs erhöhen oder eine Süßstoffalternative verwenden, je nach deinem Geschmack.