Protein Bagels mit Kurkuma Golden Milk

Name: Protein Bagels mit Kurkuma Golden Milk
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Bagels
Ingredients: 250g Proteinpulver (z.B. Whey oder pflanzlich); 200g Dinkelmehl; 1 Päckchen Trockenhefe; 1 TL Salz; 200ml warmes Wasser; 1 EL Honig; Sesam oder Mohn zum Bestreuen; 500ml Mandelmilch oder Kokosmilch; 1 TL Kurkumapulver; 1 TL Zimt; 1 EL Honig oder Agavendicksaft; eine Prise schwarzer Pfeffer

Hervorgehoben unter: Backzauber & Süßträume

Entdecken Sie die perfekte Kombination aus nahrhaften Protein Bagels und der wohltuenden Kurkuma Golden Milk.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T01:16:28.063Z

Diese Protein Bagels sind nicht nur lecker, sondern auch voller gesunder Zutaten. Kombiniert mit der goldenen Milch aus Kurkuma ist es eine perfekte Mahlzeit für jeden Tag.

        Warum Sie diese Rezept lieben werden
        Gesunde Proteinquelle für einen energiereichen Start in den Tag
Wohltuende Wirkung von Kurkuma für Ihr Wohlbefinden
Einfach zuzubereiten und perfekt für unterwegs

      

Die Vorteile von Protein Bagels

Protein Bagels sind nicht nur sättigend, sondern bieten auch eine hervorragende Quelle für hochwertiges Protein. Sie sind ideal für Sportler und alle, die ihren Proteinbedarf auf köstliche Weise decken möchten. Durch die Kombination von Proteinpulver und Dinkelmehl erhalten Sie einen nahrhaften Snack, der Ihnen die Energie gibt, die Sie für den Tag benötigen.

Diese Bagels sind vielseitig und können mit verschiedenen Belägen wie Avocado, Lachs oder Frischkäse serviert werden. Dadurch eignen sie sich perfekt für ein schnelles Frühstück oder ein leichtes Mittagessen. Zudem lassen sie sich problemlos vorbereiten und sind ideal für unterwegs, sodass Sie auch bei hektischen Tagen nicht auf eine gesunde Mahlzeit verzichten müssen.

Die heilenden Eigenschaften von Kurkuma

Kurkuma ist bekannt für seine entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften. Das in Kurkuma enthaltene Curcumin kann dazu beitragen, das Immunsystem zu stärken und die allgemeine Gesundheit zu fördern. In Kombination mit der cremigen Konsistenz der Mandel- oder Kokosmilch entsteht ein wohltuendes Getränk, das sowohl Körper als auch Geist gut tut.

Die Zugabe von Zimt und schwarzem Pfeffer in der Golden Milk verstärkt nicht nur den Geschmack, sondern sorgt auch für eine bessere Aufnahme des Curcumins im Körper. Diese Kombination unterstützt die Verdauung und sorgt für ein angenehmes Wohlbefinden, was besonders in stressigen Zeiten von Vorteil ist.

Zutaten

Für die Bagels benötigen Sie:

Zutaten für die Protein Bagels

250g Proteinpulver (z.B. Whey oder pflanzlich)
200g Dinkelmehl
1 Päckchen Trockenhefe
1 TL Salz
200ml warmes Wasser
1 EL Honig
Sesam oder Mohn zum Bestreuen

Zutaten für die Kurkuma Golden Milk

500ml Mandelmilch oder Kokosmilch
1 TL Kurkumapulver
1 TL Zimt
1 EL Honig oder Agavendicksaft
eine Prise schwarzer Pfeffer

Viel Spaß beim Zubereiten!

Zubereitung

So bereiten Sie die Bagels und die Golden Milk zu:

Bagels zubereiten

In einer Schüssel das Proteinpulver, Dinkelmehl, Trockenhefe und Salz vermengen. Warmes Wasser und Honig hinzufügen und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.

Bagels formen

Den Teig in 4 gleich große Portionen teilen und jede Portion zu einer Kugel formen. Mit dem Finger ein Loch in die Mitte jeder Kugel drücken, um die Bagel-Form zu erhalten. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Backen

Die Bagels im vorgeheizten Ofen bei 200°C für etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Anschließend herausnehmen und abkühlen lassen.

Golden Milk zubereiten

In einem Topf die Mandelmilch erhitzen und Kurkuma, Zimt, Honig und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren und kurz aufkochen lassen. Dann vom Herd nehmen und warm servieren.

Genießen Sie Ihre Bagels mit der goldenen Milch!

Tipps zur Aufbewahrung

Die Protein Bagels können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch bleiben. Wenn Sie eine größere Menge zubereiten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie die Bagels einzeln in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel. So haben Sie jederzeit einen gesunden Snack zur Hand.

Um die Bagels nach dem Einfrieren wieder aufzutauen, lassen Sie sie einfach bei Zimmertemperatur stehen oder erhitzen Sie sie kurz im Toaster oder Ofen. So behalten sie ihre Knusprigkeit und den köstlichen Geschmack.

Variationen der Golden Milk

Die Golden Milk kann leicht an Ihren persönlichen Geschmack angepasst werden. Experimentieren Sie mit verschiedenen pflanzlichen Milchsorten wie Hafer- oder Sojamilch für unterschiedliche Aromen. Zudem können Sie weitere Gewürze wie Ingwer oder Muskatnuss hinzufügen, um das Getränk noch interessanter zu gestalten.

Für einen zusätzlichen Gesundheitskick können Sie auch einen Löffel Kokosöl oder Mandelbutter einrühren, was nicht nur den Nährwert erhöht, sondern auch die Cremigkeit der Golden Milk verbessert. Genießen Sie die Golden Milk warm oder kalt, je nach Vorliebe.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Proteinpulver ersetzen?

Ja, Sie können es durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen, um eine glutenfreie Variante zu machen.

→ Wie lange halten sich die Bagels?

Die Bagels halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage frisch.

→ Kann ich die Golden Milk kalt servieren?

Ja, Sie können die Golden Milk auch kalt genießen, indem Sie sie nach der Zubereitung abkühlen lassen und dann im Kühlschrank aufbewahren.

→ Welche anderen Gewürze kann ich hinzufügen?

Sie können auch Ingwer oder Muskatnuss hinzufügen, um der Golden Milk eine zusätzliche Geschmacksnote zu geben.