Protein Bagels mit Mandelbutter Wirbel

Hervorgehoben unter: Backzauber & Süßträume

Protein Bagels mit Mandelbutter Wirbel sind eine köstliche und nahrhafte Option für ein gesundes Frühstück oder einen Snack.

Anna

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T01:22:28.455Z

Diese Protein Bagels sind nicht nur lecker, sondern auch voller Nährstoffe. Ideal für alle, die ihren Proteinbedarf erhöhen möchten.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Proteinreiche Zutaten für einen gesunden Start in den Tag
  • Der köstliche Wirbel aus Mandelbutter sorgt für zusätzlichen Geschmack
  • Perfekt für Meal Prep oder als Snack unterwegs

Gesunde Zutaten für Ihre Bagels

Die Basis für unsere Protein Bagels ist eine Kombination aus Proteinpulver und Hafermehl. Diese Zutaten sind nicht nur reich an Nährstoffen, sondern sorgen auch für eine langanhaltende Sättigung. Proteinpulver bietet die nötige Energie, um Ihren Tag aktiv zu gestalten, während Hafermehl Ballaststoffe liefert, die gut für die Verdauung sind.

Zusätzlich verwenden wir Honig, um natürliche Süße hinzuzufügen. Honig hat nicht nur antioxidative Eigenschaften, sondern sorgt auch dafür, dass die Bagels eine angenehme Süße erhalten, ohne auf raffinierten Zucker zurückgreifen zu müssen. So bleiben unsere Bagels gesund und lecker zugleich.

Der köstliche Mandelbutter-Wirbel

Der Mandelbutter-Wirbel ist das Herzstück dieses Rezepts. Die Kombination aus cremiger Mandelbutter, süßem Honig und würzigem Zimt verleiht den Bagels nicht nur Geschmack, sondern auch eine besondere Note. Mandelbutter ist reich an ungesättigten Fettsäuren, die gut für das Herz sind, und sorgt für einen extra Portion Protein.

Durch das Einarbeiten des Mandelbutter-Wirbels erhalten die Bagels eine ansprechende Optik und einen überraschenden Geschmack. Jeder Biss ist eine Kombination aus dem herzhaften Bagel und dem süßen, nussigen Wirbel, der das Frühstück oder den Snack besonders macht.

Ideal für jeden Anlass

Ob für ein schnelles Frühstück, als gesunder Snack für unterwegs oder für das Meal Prep am Wochenende – diese Protein Bagels sind vielseitig einsetzbar. Sie lassen sich einfach zubereiten und halten sich gut im Kühlschrank oder sogar im Gefrierfach. So haben Sie immer eine gesunde Option zur Hand.

Die Bagels sind nicht nur nahrhaft, sondern auch anpassbar. Fühlen Sie sich frei, verschiedene Zutaten hinzuzufügen, wie zum Beispiel getrocknete Früchte, Nüsse oder Samen, um die Bagels nach Ihrem Geschmack zu variieren und noch nährstoffreicher zu gestalten.

Zutaten

Für die Bagels

  • 250g Proteinpulver
  • 200g Hafermehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 200ml Wasser
  • 2 Esslöffel Honig

Für den Mandelbutter Wirbel

  • 100g Mandelbutter
  • 2 Esslöffel Honig
  • 1 Teelöffel Zimt

Diese Zutaten ergeben ca. 4 Bagels.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Alle Zutaten für die Bagels in einer Schüssel vermengen und gut durchkneten, bis ein homogener Teig entsteht.

Mandelbutter Wirbel herstellen

Mandelbutter, Honig und Zimt in einer separaten Schüssel gut vermischen.

Bagels formen

Den Teig in 4 gleich große Portionen teilen, jede Portion zu einer Kugel formen und dann in der Mitte ein Loch machen, um die Bagel-Form zu erhalten.

Wirbel erstellen

Die Mandelbutter-Mischung in die Mitte der Bagels geben und leicht einarbeiten, damit ein schöner Wirbel entsteht.

Backen

Die Bagels auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) ca. 25 Minuten backen.

Die Bagels gut abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.

Tipps zum Backen

Achten Sie darauf, den Ofen gut vorzuheizen, bevor Sie die Bagels hineingeben. Eine gleichmäßige Hitze sorgt dafür, dass die Bagels schön aufgehen und eine goldbraune Kruste erhalten. Verwenden Sie ein Backblech mit Backpapier, um ein Ankleben zu verhindern und die Reinigung zu erleichtern.

Wenn Sie ein besonders knuspriges Ergebnis wünschen, können Sie die Bagels vor dem Backen leicht mit Wasser bestreichen und mit Sesam- oder Mohnsamen bestreuen. Dies verleiht nicht nur zusätzlichen Geschmack, sondern auch eine hübsche Optik.

Variationen ausprobieren

Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmäckern, indem Sie zum Beispiel Kakaopulver oder Vanilleextrakt in den Teig einarbeiten. Für eine herzhaftere Variante können Sie auch Kräuter und Gewürze hinzufügen, wie zum Beispiel getrocknete Tomaten oder italienische Gewürzmischungen.

Sie können auch die Mandelbutter durch andere Nussbutter ersetzen, wie Erdnussbutter oder Cashewbutter, um neue Geschmackserlebnisse zu schaffen. Jede Variante bringt ihren eigenen einzigartigen Charakter in die Bagels.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Proteinpulver ersetzen?

Ja, Sie können auch andere Mehle verwenden, aber die Textur könnte sich ändern.

→ Wie lange sind die Bagels haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind sie bis zu einer Woche frisch.

→ Kann ich die Bagels einfrieren?

Ja, die Bagels lassen sich gut einfrieren und können bei Bedarf aufgetaut werden.

→ Wie kann ich die Bagels variieren?

Sie können verschiedene Nussbutter oder auch Früchte hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.

Protein Bagels mit Mandelbutter Wirbel

Protein Bagels mit Mandelbutter Wirbel sind eine köstliche und nahrhafte Option für ein gesundes Frühstück oder einen Snack.

Vorbereitungszeit20
Kochzeit25
Gesamtzeit45

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Backzauber & Süßträume

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4

Was Sie brauchen

Für die Bagels

  1. 250g Proteinpulver
  2. 200g Hafermehl
  3. 1 Päckchen Backpulver
  4. 1 Teelöffel Salz
  5. 200ml Wasser
  6. 2 Esslöffel Honig

Für den Mandelbutter Wirbel

  1. 100g Mandelbutter
  2. 2 Esslöffel Honig
  3. 1 Teelöffel Zimt

Anweisungen

Schritt 01

Alle Zutaten für die Bagels in einer Schüssel vermengen und gut durchkneten, bis ein homogener Teig entsteht.

Schritt 02

Mandelbutter, Honig und Zimt in einer separaten Schüssel gut vermischen.

Schritt 03

Den Teig in 4 gleich große Portionen teilen, jede Portion zu einer Kugel formen und dann in der Mitte ein Loch machen, um die Bagel-Form zu erhalten.

Schritt 04

Die Mandelbutter-Mischung in die Mitte der Bagels geben und leicht einarbeiten, damit ein schöner Wirbel entsteht.

Schritt 05

Die Bagels auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) ca. 25 Minuten backen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 350 kcal
  • Total Fat: 15g
  • Saturated Fat: 2g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 200mg
  • Total Carbohydrates: 40g
  • Dietary Fiber: 5g
  • Sugars: 8g
  • Protein: 20g