Saftig Weich Vegane Zimtsterne

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Saftig Weich Vegane Zimtsterne sind ein köstlicher Genuss, perfekt für die Weihnachtszeit oder als süßer Snack zu jeder Gelegenheit.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-06T20:05:53.907Z

Diese veganen Zimtsterne sind nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Sie sind perfekt für die Weihnachtszeit und ein Hit bei jedem Fest.

Warum Sie diese Zimtsterne lieben werden

  • Intensiver Zimtgeschmack, der die Sinne verwöhnt
  • Saftige Konsistenz, die im Mund zergeht
  • Ideal für vegane Ernährung und alle Naschkatzen

Die perfekte Weihnachtsleckerei

Saftig Weich Vegane Zimtsterne sind nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein wahrer Augenschmaus. Ihre wunderbar goldene Farbe und die charakteristische Sternform machen sie zu einem perfekten Highlight auf jedem Plätzchenteller. Diese köstlichen Kekse versprühen den Duft von Zimt und Gebäck, der sofort Weihnachtsstimmung verbreitet.

Die Zubereitung dieser Zimtsterne ist einfach und unkompliziert, sodass sie auch für Backanfänger geeignet sind. Mit nur wenigen Zutaten entsteht ein himmlischer Teig, der sich leicht verarbeiten lässt. Egal, ob für den eigenen Genuss oder als Geschenk in einer hübschen Verpackung – diese Zimtsterne kommen immer gut an.

Gesunde und vegane Zutaten

Unsere veganen Zimtsterne kommen ganz ohne tierische Produkte aus und sind dennoch unglaublich lecker. Die Verwendung von gemahlenen Mandeln sorgt nicht nur für einen nussigen Geschmack, sondern liefert auch wertvolle Nährstoffe wie Eiweiß und gesunde Fette. So genießen Sie eine süße Leckerei, die auch in eine bewusste Ernährung passt.

Der Ahornsirup bringt eine natürliche Süße mit sich und ist eine hervorragende Alternative zu raffiniertem Zucker. In Kombination mit dem frischen Zitronensaft wird der Teig angenehm aromatisch und erhält eine feine, fruchtige Note. Diese Zimtsterne sind die perfekte Wahl für alle, die auf ihre Ernährung achten, ohne auf Genuss zu verzichten.

Zimtsterne für jede Gelegenheit

Ob zu Weihnachten, beim Adventskaffee oder einfach als süßer Snack zwischendurch – diese Zimtsterne sind vielseitig einsetzbar. Sie passen perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee und können auch wunderbar als Mitbringsel zu Einladungen verwendet werden. Ihre Beliebtheit garantiert, dass sie schnell verzehrt werden.

Darüber hinaus lassen sich die Zimtsterne wunderbar variieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen oder Gewürzen, um Ihre persönliche Note hinzuzufügen. So wird jedes Blech zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und genießen Sie die Freude am Backen!

Zutaten

Für die Zimtsterne

  • 200 g Mandeln, gemahlen
  • 150 g Puderzucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 100 g Ahornsirup
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Mehl (z.B. Dinkelmehl)
  • Puderzucker zum Bestäuben

Die Zutaten sind einfach und schnell zu beschaffen, sodass Sie im Handumdrehen leckere Zimtsterne zaubern können.

Zubereitung

Teig vorbereiten

In einer großen Schüssel die gemahlenen Mandeln, Puderzucker, Zimt, Vanilleextrakt, Ahornsirup, Zitronensaft und Salz vermengen. Gut durchkneten, bis ein homogener Teig entsteht.

Teig ausrollen und ausstechen

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1 cm dick ausrollen. Mit einem Sternausstecher die Zimtsterne ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 15 Minuten backen, bis die Zimtsterne leicht goldbraun sind.

Abkühlen und servieren

Die Zimtsterne nach dem Backen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Zimtsterne zu einer Tasse Tee oder Kaffee!

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um die besten Zimtsterne zu erhalten, ist es wichtig, den Teig nicht zu lange zu kneten. Ein kurzer, aber intensiver Mischvorgang sorgt dafür, dass der Teig die richtige Konsistenz hat. Achten Sie darauf, die Arbeitsfläche gut zu bemehlen, damit der Teig nicht kleben bleibt und sich leicht ausstechen lässt.

Lassen Sie die Zimtsterne nach dem Backen gut abkühlen, bevor Sie sie mit Puderzucker bestäuben. So bleibt der Zuckerguss schön und klumpfrei. Zudem sollten Sie die Kekse in einer luftdichten Dose aufbewahren, damit sie frisch und saftig bleiben.

Variationsmöglichkeiten

Für eine besondere Note können Sie die Zimtsterne nach dem Ausstechen mit einer Zuckerglasur überziehen. Mischen Sie dazu etwas Puderzucker mit Wasser oder Zitronensaft, bis die Glasur eine cremige Konsistenz hat. Diese Glasur verleiht den Keksen nicht nur einen zusätzlichen süßen Geschmack, sondern macht sie auch optisch ansprechend.

Eine weitere Möglichkeit ist, den Teig mit Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchten zu verfeinern. Dies gibt den Zimtsternen einen zusätzlichen Geschmackskick und sorgt für eine abwechslungsreiche Textur. Probieren Sie es aus und entdecken Sie Ihre Lieblingskombination!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Zimtsterne auch glutenfrei zubereiten?

Ja, verwenden Sie einfach glutenfreies Mehl als Ersatz für das Dinkelmehl.

→ Wie lange kann ich die Zimtsterne aufbewahren?

Die Zimtsterne halten sich in einer luftdichten Dose bis zu zwei Wochen.

→ Kann ich den Zuckergehalt reduzieren?

Ja, Sie können die Menge des Puderzuckers nach Geschmack anpassen.

→ Sind die Zimtsterne wirklich vegan?

Ja, alle Zutaten sind pflanzlich und somit perfekt für eine vegane Ernährung geeignet.

Saftig Weich Vegane Zimtsterne

Saftig Weich Vegane Zimtsterne sind ein köstlicher Genuss, perfekt für die Weihnachtszeit oder als süßer Snack zu jeder Gelegenheit.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Backzauber & Süßträume

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 24 Stück

Was Sie brauchen

Für die Zimtsterne

  1. 200 g Mandeln, gemahlen
  2. 150 g Puderzucker
  3. 1 TL Zimt
  4. 1 TL Vanilleextrakt
  5. 100 g Ahornsirup
  6. 1 EL Zitronensaft
  7. 1 Prise Salz
  8. 100 g Mehl (z.B. Dinkelmehl)
  9. Puderzucker zum Bestäuben

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel die gemahlenen Mandeln, Puderzucker, Zimt, Vanilleextrakt, Ahornsirup, Zitronensaft und Salz vermengen. Gut durchkneten, bis ein homogener Teig entsteht.

Schritt 02

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1 cm dick ausrollen. Mit einem Sternausstecher die Zimtsterne ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Schritt 03

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 15 Minuten backen, bis die Zimtsterne leicht goldbraun sind.

Schritt 04

Die Zimtsterne nach dem Backen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 180 kcal pro Stück
  • Total Fat: 9g
  • Saturated Fat: 0.5g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 5mg
  • Total Carbohydrates: 24g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 12g
  • Protein: 4g