Schoko Erdbeer Pie Riegel

Name: Schoko Erdbeer Pie Riegel
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Riegel
Ingredients: 200g Zartbitterschokolade; 150g Kekse (zerkleinert); 100g geschmolzene Butter; 300g frische Erdbeeren; 50g Puderzucker; 1 TL Vanilleextrakt

Hervorgehoben unter: Backzauber & Süßträume

Ich liebe es, neue Desserts zu kreieren, die sowohl köstlich als auch einfach zuzubereiten sind. Diese Schoko Erdbeer Pie Riegel sind der perfekte Mix aus fruchtigem Geschmack und schokoladiger Cremigkeit. Die Kombination aus frischen Erdbeeren und einer verführerischen Schokoladenschicht sorgt für ein Geschmackserlebnis, das ich sofort mit meinen Freunden teilen möchte. Perfekt für Feste oder als süße Belohnung zwischendurch, sind diese Riegel ein Hit bei Jung und Alt.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-24T14:33:27.842Z

Als ich diese Schoko Erdbeer Pie Riegel zum ersten Mal gemacht habe, war ich auf der Suche nach einem Dessert, das gleichzeitig frisch und schokoladig ist. Die Erdbeeren verleihen den Riegeln eine herrliche Frische, während die Schokoladenschicht sie zu einem echten Genuss werden lässt. Ich habe verschiedene Schokoladensorten ausprobiert und festgestellt, dass Zartbitterschokolade am besten harmoniert.

Ein kleiner Tipp: Wenn du die Erdbeeren in dünne Scheiben schneidest, verteilt sich der Geschmack gleichmäßiger und jeder Bissen wird zum Erlebnis. Diese Riegel sind schnell zubereitet und halten sich im Kühlschrank mehrere Tage – sollten sie solange überleben!

Warum du diese Riegel lieben wirst
Reicher Schokoladengeschmack gepaart mit frischen Erdbeeren
Cremige Textur, die im Mund zergeht
Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung

Die perfekte Balance von Aromen

Diese Schoko Erdbeer Pie Riegel kombinieren die Süße der Erdbeeren mit der intensiven Bitterkeit der Zartbitterschokolade. Die frischen Erdbeeren bringen eine saftige Frische in den Riegel, während die Schokolade eine luxuriöse Schicht von Cremigkeit hinzufügt. Die Keksbasis sorgt für eine knusprige Textur, die jedem Bissen einen schönen Kontrast verleiht. Achte darauf, die Erdbeeren in gleichmäßige Scheiben zu schneiden, um eine gleichmäßige Verteilung im Riegel und ein lobenswertes Aussehen zu gewährleisten.

Für ein intensiveres Aroma kannst du die Zartbitterschokolade mit einem Hauch von Meersalz bestreuen, bevor sie fest wird. Das salzige Element hebt die süßen und fruchtigen Geschmäcker hervor und sorgt für ein faszinierendes Geschmackserlebnis. Experimentiere mit verschiedenen Schokoladensorten - auch Milchschokolade könnte gut funktionieren, wenn du eine süßere Note bevorzugst.

Vorbereitung und Lagerung

Eine wichtige Phase bei der Zubereitung dieser Riegel ist das Abkühlen. Stelle sicher, dass du die Riegel mindestens eine Stunde in den Kühlschrank legst, damit die Schokolade gut aushärtet. Wenn die Schokolade nicht genügend Zeit hat, um fest zu werden, könnten die Riegel beim Schneiden auseinanderfallen. Ich empfehle zudem, sie nach dem Kühlschrank zu prüfen – sie sollten fest, aber nicht zu hart sein, damit sie beim Servieren noch schön cremig sind.

Wenn du die Riegel im Voraus zubereiten möchtest, kannst du sie problemlos für bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren. Verpacke sie in einem luftdichten Behälter, um die Frische der Erdbeeren und die Konsistenz der Schokolade zu erhalten. Alternativ kannst du die Riegel auch einfrieren, wenn du möchtest, dass sie länger haltbar sind. Schneide sie dann vor dem Einfrieren in Stücke, damit du bei Bedarf immer einen Riegel genießen kannst.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du benötigst:

Zutaten für die Riegel

200g Zartbitterschokolade
150g Kekse (zerkleinert)
100g geschmolzene Butter
300g frische Erdbeeren
50g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt

Stelle sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor du beginnst.

Zubereitung

So bereitest du die Riegel zu:

Die Keksmischung vorbereiten

Mische die zerkrümelten Kekse mit der geschmolzenen Butter, bis eine krümelige Masse entsteht. Drücke die Mischung gleichmäßig in eine gefettete Form.

Die Erdbeeren vorbereiten

Schneide die Erdbeeren in dünne Scheiben und verteile sie gleichmäßig über die Keksbasis.

Die Schokolade schmelzen

Schmelze die Zartbitterschokolade über einem Wasserbad und gieße sie vorsichtig über die Erdbeeren.

Abkühlen lassen

Lasse die Riegel bei Raumtemperatur abkühlen und stelle sie dann für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank, damit die Schokolade fest wird.

In Stücke schneiden

Schneide die Riegel in gleichmäßige Stücke und serviere sie gekühlt.

Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen!

Profi-Tipps

Für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis kannst du die Schokolade mit einer Prise Meersalz bestreuen, bevor du die Riegel in den Kühlschrank stellst. Das Salz hebt die Süße der Erdbeeren hervor!

Serviervorschläge

Diese Schoko Erdbeer Pie Riegel machen sich hervorragend als Dessert für einen Sommerabend oder bei Feiern. Du kannst sie auch auf einem Buffet anbieten oder als Teil einer Nachspeisenplatte servieren. Für einen extravaganten Touch empfehle ich, die Riegel mit frischen Minzblättern oder einer Sahnehaube zu garnieren.

Eine weitere köstliche Möglichkeit, diese Riegel zu präsentieren, ist mit einer Schokolade- oder Erdbeersoße, die über die Stücke gegossen wird. Dies verstärkt nicht nur den visuellen Reiz, sondern bringt auch zusätzliche Aromen hinzu, die perfekt zu den fruchtigen Erdbeeren passen.

Variationen und Anpassungen

Wenn du etwas Abwechslung suchst, kannst du die Erdbeeren durch andere Beeren ersetzen, wie Himbeeren oder Blaubeeren. Diese bieten ebenfalls einen fruchtigen Geschmack und harmonieren wunderbar mit der Schokolade. Alternativ kannst du auch getrocknete Früchte wie Aprikosen oder Cranberries verwenden, die eine ganz andere Textur und Süße einbringen.

Für eine glutenfreie Version kannst du glutenfreie Kekse verwenden, um die Basis zu machen. Es gibt viele Optionen im Handel, die sich gut für diese Art von Rezept eignen. Die Konsistenz und der Geschmack werden auch mit glutenfreien Keksen hervorragend gelingen!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich frische Erdbeeren durch andere Früchte ersetzen?

Ja, du kannst auch Himbeeren oder Blaubeeren verwenden, um eine andere Geschmacksrichtung zu erzielen.

→ Wie lange halten die Riegel im Kühlschrank?

Die Riegel halten sich bis zu einer Woche im Kühlschrank, wenn sie gut verpackt sind.

→ Kann ich die Riegel einfrieren?

Ja, die Riegel lassen sich hervorragend einfrieren. Wickele sie einzeln in Frischhaltefolie ein, damit sie frisch bleiben.

→ Könnte ich die Butter durch ein veganes Produkt ersetzen?

Ja, du kannst die Butter durch Kokosöl oder ein anderes veganes Fett ersetzen.