Schoko überzogene Erdbeer Cupcakes

Name: Schoko überzogene Erdbeer Cupcakes
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Cupcakes
Ingredients: 120g Mehl; 100g Zucker; 2 Eier; 80ml Milch; 60g Butter, geschmolzen; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 12 Erdbeeren; 200g Zartbitterschokolade; 1 EL Kokosöl

Hervorgehoben unter: Backzauber & Süßträume

Schoko überzogene Erdbeer Cupcakes sind eine köstliche Kombination aus saftigen Erdbeeren und schokoladigem Genuss, perfekt für jeden Anlass.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-03T03:50:30.331Z

Diese Schoko überzogenen Erdbeer Cupcakes sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide auf jeder Feier. Die süßen Erdbeeren harmonieren perfekt mit der zartschmelzenden Schokolade und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

        Warum Sie diese Cupcakes lieben werden
        Reichhaltiger Schokoladengeschmack kombiniert mit frischen Erdbeeren
Saftige Textur, die im Mund zergeht
Perfekt für Feiern oder als süße Verwöhnung

      

Die perfekte Kombination

Schoko überzogene Erdbeer Cupcakes vereinen die Süße reifer Erdbeeren mit dem intensiven Geschmack von Zartbitterschokolade. Diese Kombination sorgt nicht nur für ein optisches Highlight, sondern auch für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Jeder Biss ist eine harmonische Symbiose aus Fruchtigkeit und Schokoladennote, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Die frischen Erdbeeren bringen eine saftige Textur und natürliche Süße in die Cupcakes, während die Schokolade einen reichhaltigen, dekadenten Kontrast bietet. Diese Cupcakes sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide auf jedem Tisch. Perfekt für festliche Anlässe oder einfach als süßer Snack zwischendurch.

Einfache Zubereitung

Die Zubereitung dieser Cupcakes ist unkompliziert und schnell. Mit wenigen Zutaten und leicht verständlichen Schritten können Sie im Handumdrehen köstliche Cupcakes zaubern. Ideal, wenn Sie kurzfristig Gäste erwarten oder einfach Lust auf etwas Süßes haben.

Das Backen der Cupcakes dauert nur 15 Minuten, und während sie im Ofen sind, können Sie die Erdbeeren und die Schokolade vorbereiten. So sparen Sie Zeit und können sich auf das Wesentliche konzentrieren: die Freude am Backen und Genießen.

Perfekte Anlässe

Egal ob als Dessert für eine Feier, als süßer Snack für die Kaffeepause oder als Highlight bei einer Kindergeburtstagsfeier – diese Cupcakes sind vielseitig einsetzbar. Ihre ansprechende Optik und der köstliche Geschmack machen sie zu einem echten Publikumsliebling.

Mit diesen Cupcakes können Sie Ihre Liebsten verwöhnen und gleichzeitig Ihre Backkünste unter Beweis stellen. Sie sind einfach zuzubereiten und hinterlassen bei jedem Anlass einen bleibenden Eindruck.

Zutaten

Zutaten für die Cupcakes

Für die Cupcakes

120g Mehl
100g Zucker
2 Eier
80ml Milch
60g Butter, geschmolzen
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
12 Erdbeeren

Für die Schokolade

200g Zartbitterschokolade
1 EL Kokosöl

Zusätzlich benötigen Sie

Zubereitung

Cupcakes backen

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Mischen Sie in einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz. In einer anderen Schüssel Eier, Milch und geschmolzene Butter verquirlen. Fügen Sie die trockenen Zutaten hinzu und rühren Sie, bis der Teig glatt ist.

Füllen Sie die Muffinform mit dem Teig und backen Sie die Cupcakes 15 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Erdbeeren vorbereiten

Waschen Sie die Erdbeeren und schneiden Sie die Spitzen ab, sodass sie gut auf den Cupcakes sitzen können.

Schokolade schmelzen

Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade mit dem Kokosöl über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle. Rühren Sie gut um, bis eine glatte Masse entsteht.

Cupcakes dekorieren

Tauchen Sie die Erdbeeren in die geschmolzene Schokolade und setzen Sie sie auf die Cupcakes. Lassen Sie die Schokolade fest werden und genießen Sie Ihre köstlichen Cupcakes!

Guten Appetit!

Tipps zur Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, verwenden Sie frische, reife Erdbeeren. Achten Sie darauf, dass sie fest und saftig sind, da sie den Geschmack Ihrer Cupcakes maßgeblich beeinflussen. Wenn die Erdbeeren zu weich sind, können sie beim Dekorieren auseinanderfallen.

Für eine noch intensivere Schokoladennote können Sie die Zartbitterschokolade mit einem Hauch von Vanille oder einer Prise Meersalz verfeinern. Dies hebt den Geschmack der Schokolade zusätzlich hervor und sorgt für eine interessante Geschmackstiefe.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Cupcakes sollten idealerweise frisch serviert werden. Wenn Sie jedoch Reste haben, können Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleiben sie bis zu drei Tage frisch, wobei die Erdbeeren eventuell ihre Knackigkeit verlieren können.

Wenn Sie die Cupcakes länger aufbewahren möchten, empfiehlt es sich, die Erdbeeren erst kurz vor dem Servieren zu dekorieren. Auf diese Weise bleibt die Schokolade schön fest und die Erdbeeren behalten ihre Frische.

Variationen und Abwandlungen

Natürlich können Sie die Grundrezepte nach Belieben abwandeln. Probieren Sie zum Beispiel, die Zartbitterschokolade durch weiße Schokolade zu ersetzen, um einen hellen und süßen Kontrast zu den Erdbeeren zu schaffen. Dies verleiht den Cupcakes eine ganz neue Geschmacksrichtung.

Zusätzlich können Sie die Cupcakes mit verschiedenen Toppings wie gehackten Nüssen, Streuseln oder Kokosraspeln versehen, um ihnen eine persönliche Note zu verleihen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen und Texturen!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Cupcakes im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Cupcakes einen Tag im Voraus backen und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Welche Schokolade kann ich verwenden?

Sie können Zartbitter-, Vollmilch- oder weiße Schokolade verwenden, je nach Vorliebe.

→ Sind die Cupcakes glutenfrei?

Ja, Sie können glutenfreies Mehl verwenden, um die Cupcakes glutenfrei zu machen.

→ Wie lange sind die Cupcakes haltbar?

Die Cupcakes bleiben bei Raumtemperatur etwa 3 Tage frisch, wenn sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.