Zimt Schmand Plätzchen

Name: Zimt Schmand Plätzchen
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 40 Plätzchen
Ingredients: 250g Mehl; 100g Zucker; 1 TL Backpulver; 1 TL Zimt; 125g Schmand; 1 Ei; 50g Butter; Prise Salz; Zucker und Zimt zum Bestreuen

Hervorgehoben unter: Backzauber & Süßträume

Zimt Schmand Plätzchen sind die perfekte Mischung aus zartem Gebäck und würzigem Zimt. Diese köstlichen Kekse sind ideal für die Weihnachtszeit oder einfach nur zum Genießen.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-06T20:05:54.089Z

Die Zimt Schmand Plätzchen sind ein traditionelles Gebäck, das in vielen deutschen Haushalten zur Weihnachtszeit gebacken wird. Mit ihrem aromatischen Zimtgeschmack und der cremigen Textur sind sie ein echter Genuss.

        Warum Sie diese Plätzchen lieben werden
        Würziger Zimtgeschmack, der die Sinne verführt
Zarte, schmelzende Konsistenz im Mund
Perfekt für festliche Anlässe oder einfach zum Naschen

      

Die perfekte Kombination

Zimt Schmand Plätzchen vereinen in sich die Aromen von frischem Zimt und cremigem Schmand, was ihnen eine unverwechselbare Note verleiht. Diese Kekse sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine wahre Freude für die Sinne. Der würzige Duft von Zimt, der während des Backens durch die Küche zieht, lässt die Vorfreude auf die leckeren Plätzchen wachsen.

Die Zartheit des Gebäcks sorgt dafür, dass die Plätzchen im Mund zergehen. Diese Konsistenz macht sie ideal für festliche Anlässe, aber auch für gemütliche Nachmittage mit einer Tasse Tee oder Kaffee. Jeder Biss ist eine kleine Auszeit vom Alltag, die zum Verweilen und Genießen einlädt.

Die Zubereitung im Detail

Die Zubereitung der Zimt Schmand Plätzchen ist unkompliziert und benötigt nur wenige grundlegende Zutaten. Durch die Verwendung von Schmand wird das Gebäck besonders saftig und aromatisch. Diese Kekse können auch mit Kindern gebacken werden, was das Rezept zu einer tollen Familienaktivität macht, die Spaß und Freude bringt.

Achten Sie darauf, die Zutaten gut zu vermengen und den Teig nicht zu überkneten, um die zarte Textur der Plätzchen zu gewährleisten. Das Formen der Plätzchen zu kleinen Kugeln und das Bestreuen mit Zucker und Zimt sind die letzten Schritte, um diese köstlichen Leckereien zu kreieren.

Variationen und Tipps

Für noch mehr Geschmack können Sie den Zimt mit einer Prise Muskatnuss oder Vanille ersetzen. Diese Variationen verleihen den Plätzchen eine individuelle Note, die jedem Bäcker gefällt. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um Ihre persönliche Lieblingskombination zu finden.

Die Zimt Schmand Plätzchen eignen sich hervorragend als Geschenk in einer schönen Verpackung. Überraschen Sie Freunde und Familie mit diesen selbstgebackenen Köstlichkeiten, die garantiert für Begeisterung sorgen werden. Ideal sind sie auch als Teil eines Plätzchentellers zu Weihnachten.

Zutaten

Zutaten für Zimt Schmand Plätzchen

250g Mehl
100g Zucker
1 TL Backpulver
1 TL Zimt
125g Schmand
1 Ei
50g Butter
Prise Salz
Zucker und Zimt zum Bestreuen

Viel Spaß beim Backen!

Zubereitung

Teig vorbereiten

In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und eine Prise Salz vermengen. In einer separaten Schüssel Schmand, Ei und geschmolzene Butter gut verrühren. Die trockenen Zutaten zu den feuchten geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.

Kekse formen

Den Teig in kleine Portionen teilen und zu Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und leicht flach drücken. Mit einer Mischung aus Zucker und Zimt bestreuen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) für 10 Minuten backen, bis die Plätzchen leicht goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Die Plätzchen können in einer Keksdose aufbewahrt werden.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Um die Frische und den Geschmack der Zimt Schmand Plätzchen zu bewahren, sollten sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So bleiben sie mehrere Tage frisch und lecker. Bei richtiger Lagerung können die Kekse bis zu einer Woche lang genussbereit bleiben.

Falls Sie die Plätzchen länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Dafür eignen sich die Kekse am besten, wenn sie bereits gebacken und vollständig ausgekühlt sind. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate haltbar.

Serviervorschläge

Genießen Sie die Zimt Schmand Plätzchen am besten frisch aus dem Ofen oder leicht abgekühlt. Sie passen perfekt zu einer Tasse heißen Tee, Kaffee oder sogar einem Glas Glühwein in der kalten Jahreszeit. Die Kombination aus warmen Getränken und diesen leckeren Keksen sorgt für ein perfektes Wintervergnügen.

Für eine festliche Präsentation können Sie die Plätzchen auf einer schönen Plätzchenplatte anrichten und mit etwas Puderzucker bestäuben. Dies verleiht ihnen nicht nur ein ansprechendes Aussehen, sondern macht sie auch zu einem Blickfang auf jedem Weihnachtstisch.

Nährwertinformationen

Die Zimt Schmand Plätzchen sind nicht nur lecker, sondern bieten auch eine ausgewogene Mischung aus Kohlenhydraten und Fetten. Mit Mehl, Zucker und Butter haben sie einen hohen Energiegehalt, was sie zu einem perfekten Snack für zwischendurch macht. Genießen Sie sie in Maßen, um die süßen Seiten des Lebens voll auszukosten.

Wenn Sie auf eine gesündere Variante Wert legen, können Sie die Zuckermenge reduzieren oder alternative Süßstoffe verwenden. Auch Vollkornmehl kann eine gute Wahl sein, um die Ballaststoffe zu erhöhen. So können Sie Ihre Plätzchen anpassen, ohne auf den köstlichen Geschmack verzichten zu müssen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?

Ja, die Plätzchen lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter.

→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?

Die Plätzchen sind in einer Keksdose etwa 2 Wochen haltbar.

→ Kann ich den Zimt ersetzen?

Ja, Sie können den Zimt durch Vanille oder andere Gewürze ersetzen, wenn Sie eine andere Geschmacksrichtung wünschen.

→ Wie kann ich die Plätzchen dekorieren?

Sie können die Plätzchen mit Zuckerguss, Schokolade oder bunten Streuseln dekorieren.